КАЛЬЦІЮ ХЛОРИД РІДКИЙ СИР ДОМАШНИЙ 50мл 411213
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 43
Заказывая «КАЛЬЦІЮ ХЛОРИД РІДКИЙ СИР ДОМАШНИЙ 50мл 411213» данный товар из каталога «Сычужный фермент и добавки», вы можете получить дополнительную скидку 4%, если произведете 100% предоплату. Размер скидки вы можете увидеть сразу при оформлении заказа на сайте. Внимание!!! Скидка распространяется только при заказе через сайт.
Хлорид кальция жидкий, 50 мл
Хлорид кальция жидкий - 50 мл
- Для сыроделия- продукт, необходимый при использовании низкопастеризованного молока и свежего молока с низким содержанием содержание кальция.
- Повышение эффективности производства сыра. - хлорид кальция улучшает свертываемость молока, твердость сгустка и его обработку.
- Облегчение резки творога - Компактный творог легче резать, что увеличивает способность сырного зерна сжиматься.
- Высокое качество - Предлагаемый хлористый кальций имеет пищевые сертификаты, безопасен для здоровья.
- Удобство дозирования – жидкая формула и капельница облегчают дозирование продукта
- < б>Для пивоварения - кальций придает пиву мягкий, полный, стабильный вкус и способствует флокуляции белка.
Хлорид кальция — вещество, используемое в сыроделиях для повышения эффективности производства сыра. Это незаменимая добавка при использовании низкопастеризованного или свежего молока с низким содержанием кальция. Хлорид кальция улучшает консистенцию и свертываемость молока. Его использование снижает потери казеина и жира.
Благодаря хлориду кальция сырный творог получается более компактным и его легче обрабатывать, что повышает легкость усушки сырного зерна.
Концентрация продукта 33 %.
Упаковки хватает на 125-250 л молока.
Пищевые качества Предлагаемый хлорид кальция означает, что при правильной дозировке он оказывает благотворное влияние на усвоение кальция организмом. Кроме того, это агент, который, помимо прочего, можно использовать в пивоварении для придания полного и стабильного вкуса.
Дозировка:
40 капель (2мл) на 10 л свежего молока
80 капель (4 мл) на 10 л низкопастеризованного молоко
Способ применения:
Перед употреблением взболтайте.
Добавьте хлорид кальция в подогретое молоко.
Все тщательно перемешать.
Продукт следует добавлять перед инокуляцией бактериальными культурами и сычужным ферментом.
Применять в соответствии с дозировкой производителя – избыток хлорида кальция может способствовать появлению горького вкуса. продукта.
В случае попадания средства в глаза тщательно промойте их водой в течение нескольких минут.
Объем нетто: 50 мл