Кальций хлористый для производства сыров - Бровин 10г
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 59
Покупая «Кальций хлористый для производства сыров - Бровин 10г» данный товар из каталога «Сычужный фермент и добавки» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Хлорид кальция для сыра - Бровин Бровин 10г
Качество продукта: ⭐⭐⭐⭐⭐
- Для сыроделия – продукт, необходимый при использовании низкопастеризованного молока и свежего молока с низким содержанием кальция.
- Повышение эффективности производства сыра– хлорид кальция влияет на лучшую свертываемость молока, компактность сгустка и его обработку.
- Облегчается резка сгустка – компактный сгусток легче режется, что увеличивает возможности сырного зерна сжиматься.
- Высокое качество – предлагаемый хлористый кальций имеет пищевые сертификаты и безопасен для здоровья.
- Для пивоварения– хлорид кальция придает пиву мягкий, полный и стабильный вкус, способствует флокуляции белка.
Хлорид кальций — вещество, используемое в сыроделии для повышения эффективности. производство сыра. Это необходимое дополнение при использовании молока. низкопастеризованное или свежее с низким содержанием кальция. Хлористый кальций улучшает консистенцию и свертываемость молока. Его использование снижается потеря казеина и жира.
Спасибо творог более компактен и легче поддается воздействию хлорида кальция. обработка, что повышает легкость усушки зерна сыроделие.
Наш продукт имеет высокую концентрацию 94-96% и очень эффективен. Упаковки хватает на 100-142 л молока.
Еда качество предлагаемого хлорида кальция делает его подходящим дозировке положительно влияет на усвоение кальция организмом. Кроме того, эта мера также будет использоваться в заваривание, помимо прочего, для придания полного, стабильного вкуса.
Дозировка:Хлорид кальция следует применять из расчета 0,7-1 г (щепотка) хлорида кальция на 10 л молока.
Как использовать:Рекомендуется растворите необходимое количество хлорида кальция в 50 мл теплой кипяченой воды и залейте ее для молока. Продукт следует добавлять перед инокуляцией культурами. бактериальные и сычужные. Применять в соответствии с дозировкой производителя - избыток хлорида кальция может способствовать появлению горького вкуса продукта.
ВНИМАНИЕ: раздражает глаза. При попадании в глаза тщательно промойте их водой в течение нескольких минут.
Вес нетто: 10 г
Характеристики продукта:
- Длина: 12 см
- Высота: 18 см
- Эффективность: примерно на 100–142 л молока
- Предназначение: для сыра
- Код производителя: 411214
- Продюсер: БРОУИН