Калийная селитра для запекания мяса 25г
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 48
Оплачивая «Калийная селитра для запекания мяса 25г», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Соленая соль» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
Применение:
Калийная селитра полезна при производстве домашнего мяса. Не использовать для непосредственного употребления!
Способ приготовления (на 10 кг мяса):
Сухое вяление: 2г ( Смешайте 1/2 чайной ложки селитры с 200 г поваренной соли и натрите порцию мяса.
Мокрое маринование: 2 г (1/2 чайной ложки) селитры смешайте с 200 г поваренной соли. соль, растворить в 1 л воды и залить куски мяса.
В обоих случаях оставить в прохладном месте на 3-4 дня.
Описание товара:
Калийная селитра – это нитрат калия. Это бесцветная кристаллическая соль, используемая для засолки мяса традиционными методами. Наряду с поваренной солью, это одна из важнейших добавок при копчении мяса, которая гарантирует продление срока хранения, а также сохранение розового цвета мяса.
Селитра придает мясу особую форму и специфический вкус. и аромат.