Капуста квашеная 5кг натуральная

Приготовлено по 30-летнему рецепту дедушки Чеси. Это прекрасное, быстрое, готовое дополнение к любому блюду и отличный ингредиент в ваших кулинарных завоеваниях. Идеально подходит для бигоса или в качестве начинки для пельменей и крокетов.

Квашеная капуста – неотъемлемый элемент диеты доктора Домбровской. Приготовлено в соответствии с принципами диеты Доктора. Соленья чрезвычайно важны в фруктово-овощной диете доктора Домбровской. Их глубокий и насыщенный вкус делает обычные блюда более привлекательными.

Почему она так хороша?

Во-первых, квашеная капуста не содержит уксуса. Для маринования мы выбираем качественные ингредиенты: насыщенный зубчик чеснока (не пряность!) и лучшую Клодавскую каменную соль. Никаких ярлыков и обмана – мы честно предоставляем настоящие ингредиенты, ничего не скрываем и сами едим/пьем нашу продукцию каждый день.

Квашеная капуста низкокалорийна и содержит очень мало сахара, что делает его отличным ингредиентом в различных диетах. Например, кето.

Подводя итог, наша квашеная капуста:

• без консервантов
• без уксуса
• без добавления сахара
• непастеризованное
• маринованное естественным путем при контролируемой температуре
• маринованное с душой!

Как мы производим это?

Белокочанную капусту кратковременно маринуют с морковью и лучшей нейодированной клодавской солью при контролируемой температуре в течение всего года, поэтому она всегда свежая. Сначала он деликатно маринуется, «малосоленый», а со временем становится кисловатым. Если не хотите ждать, оставьте его на один-два дня при комнатной температуре, и он быстро замаринуется сильнее. Никогда не промывайте его.

С чем ее есть?

Квашеная капуста – неотъемлемый элемент польской кухни. Используется как основной ингредиент щей и бигоса, как начинка для пельменей и котлет или просто как добавка к свиным отбивным.

Активно бродит - что это значит?

Почему наши соленые огурцы «пузырятся»? Капуста непастеризованная, поэтому брожение еще продолжается. В банке мы видим брожение и действие молочнокислых бактерий, которые и отвечают за лучшую ценность солений. Их веки никогда не засасываются. Они могут быть выпуклыми. Они иногда сочатся из банки, даже когда она закрыта, и «вылезают» после открытия.

Как хранить?

В связи с тем, что капуста непастеризованная и не содержит консервантов, активно работает брожение. Чтобы замедлить этот процесс и тем самым продлить срок хранения, лучше всего хранить его в холодильнике или в темном прохладном месте (максимум 10 градусов).

Как долго ли прослужит?

Срок годности 4 месяца со дня производства. Это недолго, потому что оно непастеризованное, как мы уже говорили.

Состав: Капуста, морковь, Клодавская соль

Вес нетто: 5 кг

Это не обычные соленья. Это маринованные деликатесы.