Карамельна білкова оболонка, діаметр 55, 10 м RobimyWedliny
Код: 7310031057
657 грн
Цена указана с доставкой в Украину
Товар есть в наличии
КАК ЭКОНОМИТЬ НА ДОСТАВКЕ?
Заказывайте большое количество товаров у этого продавца
Информация
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 859
Оплачивая «Карамельна білкова оболонка, діаметр 55, 10 м RobimyWedliny», вы можете быть уверены, что данное изделие из каталога «Кишечник и оболочки» будет доставлено из Польши и проверено на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
Протеиновая оболочка Fi 55 Карамель для краковской колбасы
Карамельно-белковая оболочка
⭐⭐⭐⭐⭐
✅ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
- Калибр: фи 55 мм (сечение после наполнения)
- Ширина сложенного рукава: 85 мм
- Длина упаковки: 10 м
✅ПРИМЕНЕНИЕ:
Применяется при производстве колбасных изделий и других копченых и паровых мясных изделий, такие как: запеченная краковская колбаса, кашубская.
Протеиновая оболочка fi 55
⭐⭐⭐⭐⭐
✅ПРЕИМУЩЕСТВА:
- придает продуктам естественный вид
- позволяет получить прекрасный цвет копчения
- хорошо проникает вкусовые и ароматические факторы
- проницаем для дыма и водяного пара
- эффективный в процессе производства
- пригоден для печати
- долговечен при наполнении и обрезке
Оболочка должна быть пропитана слегка подсоленной воды примерно на 10-15 минут при температуре 20-25°C.
✅ Максимальная температура:
- заваривание 75° C
- курение 90 °C