Карамельно-белковая оболочка, диаметр 45мм - 5м, Jelux Polska

Качество продукта: ⭐⭐⭐⭐⭐

Для приготовления на пару и копчения – мясная белковая оболочка для колбас хорошо подойдет при приготовлении запеченных, паровых и копченых домашних изделий как в горячем, так и в горячем виде.

Для различных видов колбас – оболочка позволит приготовить вкусные колбасные изделия, такие как живецкие, краковские и ветчинные колбасы, а также колбасы длительного созревания.

Простота в использовании - оболочка чрезвычайно проста в использовании, перед наполнением достаточно замочить ее в рассоле на 15 минут, затем плотно заполнить начинкой, завязать и обработать.

Сертификат ПЖ – продукт протестирован и одобрен для контакта с пищевыми продуктами, в том числе пищевыми продуктами, подвергнутыми термической обработке при высоких температурах.

Подробные данные - корпус имеет термостойкость до 100°С.

Оболочка доступна в карамельном цвете 5-метровыми секциями диаметром 45 мм. Качественная мясная оболочка, белок животного происхождения - получен из раздельного скота.

Крышка, одобренная для контакта с пищевыми продуктами, позволяет заваривать при максимальной температуре. температура 75°C, копчение 90°C и обработка холодным дымом при макс. температура 40°С.

С его помощью вы сможете легко и просто приготовить домашнее мясное ассорти, а также паровые и копченые колбасы, например, живецкую, краковскую и ветчинную колбасу. Оболочка также хорошо подойдет для приготовления колбас длительного созревания.

Внимание! Перед заливкой оболочку следует замочить на 15 минут при температуре 20±5°С в 10-15% растворе соли (1/2 стакана на 1 л воды).

Плотно заполненную оболочку следует завязать и обработать в соответствии с типом колбасы.

Характеристики продукта:

• Производитель: Jelux Polska
• Калибр: 45 мм
• Длина: 5м
• Вид оболочки: белковая
• Назначение: для колбас

Наши сертификаты: