КАРТРИДЖ ДЛЯ ПШЕНИЧНЫХ СЛИВОК 24 ШТ LISS
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 381
Оплачивая «КАРТРИДЖ ДЛЯ ПШЕНИЧНЫХ СЛИВОК 24 ШТ LISS» данное изделие из «Патроны и сифоны» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Картриджи Лисса для сифона для взбитых сливок. Изготовлены из высококачественной стали, выдерживающей давление, необходимое для приготовления взбитых сливок. Каждый картридж наполнен 8 г чистого N20 (закиси азота), совершенно безопасного для здоровья и безвкусного со слегка сладковатым запахом. Кроме того, газ бактериостатичен – защищает от роста бактерий, что выражается в возможности хранения крема в сифоне более длительное время без риска его быстрой порчи.
Картриджи одинарные. -использовать. Изготовлены из нержавеющей стали и подлежат вторичной переработке.
Картриджи универсальны и подходят для всех типов сифонов для взбитых сливок. Срок годности 5 лет делает его отличным вариантом как для профессионального общепита, так и для домашнего использования.
В упаковке 24 картриджа. Цена за упаковку 24 шт.
Технические данные
- Количество в упаковке: 24 шт
Картриджи Лисс для сифона для взбитых сливок, соусов и муссов изготовлены из высококачественной, прочной нержавеющей стали, что обеспечивает полную безопасность эксплуатации и дает возможность полной их утилизации. Каждый картридж наполнен восемью граммами чистого N20 (закиси азота), который совершенно безопасен для здоровья, не имеет вкуса и имеет слегка сладковатый запах. Кроме того, газ обладает бактериостатическими и консервирующими свойствами, что защищает от роста бактерий в готовом продукте и позволяет ему дольше храниться. Передовой производственный процесс обеспечивает чистое содержание газа N2O без каких-либо производственных примесей. Это существенно влияет на идеальный вкус и запах готового продукта.
Окраска картриджей в серый цвет позволяет отличить их от картриджей с CO2 и защищает их при хранении даже в самых неблагоприятных условиях.
>Картриджи универсальны и подходят для всех типов сифонов для взбитых сливок. Срок годности 5 лет делает его отличным вариантом как для профессионального общепита, так и для домашнего использования.
Картриджи, содержащие N2O, предназначены не только для взбитых сливок. Благодаря им, помимо сладких десертов, вы также сможете приготовить голландский соус или собственный кетчуп. Пена из лосося, перца, хрена или эспума — это лишь некоторые из возможностей, предлагаемых комбинацией картриджей LISS и сифонов FORGAST. Создание теплых соусов или муссов открывает неограниченные возможности для каждого шеф-повара.
N2О закись азота — газ безвкусный, бесцветный, негорючий, бактериостатический, в качестве консерванта останавливает рост бактерий, имеет слегка сладковатый запах. N2O используется во всем мире в качестве пищевой добавки. 8 граммов N2O, содержащихся в картридже, находятся под давлением примерно 60 бар. Несмотря на столь высокое давление, использование и хранение полностью безопасны благодаря материалу и развитой структуре, способной выдерживать в восемь раз большие нагрузки. Рекомендуется, чтобы максимальная температура хранения или внешнего воздействия не превышала 50°С. Также следует избегать механического или химического воздействия на картриджи под давлением.