На этом аукционе вы покупаете:

1 шт Саженец каштана (Castanea sativa)

Состояние саженца:Саженец в горшке Р9

Плоды: орешки, плодовая оболочка — зеленая купула, покрытая плотными острыми шипами, разрывающаяся 3-4 створками, содержащими 2 или 3 семени.

Орех покрыт тонкой, коричневой, блестящей кожицей с хорошо сохранившимися засохшими остатками пестичных шеек наверху. Созревают в октябре-ноябре.

Свежие каштаны едят сырыми, сушеные - после запекания и консервируют в виде компотов или приготовления из них муки.

В Венгрии и Словакии протертая каштановая масса в свежем или замороженном виде предназначена для непосредственного употребления в пищу или используется как добавка к кондитерским изделиям (выпечке, десертам) и мясу. Также можно приготовить суп из каштанов.

Каштан вырастает до высоты 25 м, его ствол покрыт коричневой, глубоко растрескавшейся корой. Крона густая, шаровидная. Молодые побеги слегка опушенные, позже голые, с симподиальным ростом.

Почки

Молодые побеги опушенные, покрыты 2-4 скрученными чешуйками. Отсутствие верхушечных почек (симподиум).

Листья

Сложены в две прямые мышцы, молодые листья снизу слегка опушены, затем голые, жесткие. Листовая пластинка зубчатая с количеством жилок, равным числу зубцов. Лист длиной 10–25 см, продолговато-ланцетный, с ширококлиновидным основанием. Черешок до 3 см.

Цветки

Мужские цветки желтые, собраны в прямостоячие соцветия (сережки) длиной до 35 см, женские цветки немногочисленны. , собравшиеся на базе. Цветет в июне–июле.

Плоды

Это орехи.

Оболочка плода представляет собой зеленую купулу, покрытую плотными острыми шипами, разрывающимися 3-4 створками. , содержащий 2 или 3 семени.

Орех покрыт тонкой, коричневой, блестящей кожицей с четко сохранившимися засохшими остатками пестичных шеек на верхушке.

Созревают в октябре. –Ноябрь.

Часто называется мароном.

Посадка

Каштаны не терпят холода — они вымерзают ниже -25 градусов С.

Наилучшее положение — Хорошо солнечные и защищенные от ветра.

Кроме того, на зиму их можно укрывать.

Плодородная почва с нейтральным или слабокислым pH, слабопроницаемая.

Не переносит затопления.

Каштан, посаженный не в том месте, заболеет.

Каштан - свойства

Каштаны были известны еще в древние времена в Греции и Римской империи и эффективно использовались в натуральной медицине благодаря богатому спектру пищевых и лечебных свойств.

• содержат: фолиевую кислоту, витамины С и А, сахарозу, яблочную кислоту, лимонную кислоту и лецитин
• положительно влияют на нервную систему
• поддерживают иммунитет
• артериальные, снижающие кровяное давление.
• содержат витамины группы B, калий, кальций, железо, магний, фосфор, натрий и цинк.
• являются источником полезных ненасыщенных жиров.
• Свежие содержат около 30 % крахмала и 11 % сахара, много витаминов. Содержащиеся в них соединения запечатывают кровеносные сосуды.

Несколько рецептов:

Маффины с каштанами

Отварить 1/2 кг каштанов (с отрезанной верхушкой) до мягкости. Очистите их и протрите в горячем виде через сито. Приготовьте карамель (из 2 столовых ложек масла и сахара), смешайте с массой. Добавьте 1/2 стакана молока и сливок, по желанию шоколадный ликер. Наполните песочные кексы муссом (можно купить готовые основы).

Жареные каштаны

Каштаны вымойте, обсушите и разрежьте выпуклую сторону крест-накрест.

Поместите каштаны в кастрюлю, залейте водой и оставьте в воде минимум на 30 минут. Каштаны должны оставаться на дне кастрюли. (Каштаны, плавающие на поверхности, скорее всего, повреждены или заражены червями).

Затем обсушите их, поместите на противень выпуклой стороной вверх.

Разогрейте духовку до 200°C (нагреватель сверху-снизу). Поставьте на дно духовки жаропрочную форму с горячей водой. Выпекайте каштаны около 25 минут, пока скорлупа не откроется и не выгнется наружу.

Очистите каштаны сразу же, пока они горячие. Оболочку следует снять вместе с кожей под ней. (Это не так-то просто. Хотя скорлупу легко снять, очистка каштанов от кожицы под скорлупой требует времени и терпения). В холодном виде они шелушатся еще хуже. В пищу пригодны только желтые каштаны. Темные портятся, их следует выбросить.

Подавайте сразу теплыми.

Отварные каштаны

Каштаны вымойте, обсушите и разрежьте выпуклую сторону крест-накрест. .

Поместите каштаны в кастрюлю, залейте водой и оставьте в воде минимум на 30 минут. Каштаны должны оставаться на дне кастрюли. (Каштаны, плавающие на поверхности, скорее всего, повреждены или заражены червями).

Затем варите каштаны около 30 минут. В воду можно добавить щепотку соли.

Очищайте сразу, пока она горячая. Оболочку следует снять вместе с кожей под ней. (Это не так-то просто. Хотя скорлупу легко снять, очистка каштанов от кожицы под скорлупой требует времени и терпения). В холодном виде они шелушатся еще хуже. В пищу пригодны только желтые каштаны. Темные портятся, и их следует выбросить.

Подавать сразу теплым.

Каштановый суп

Ингредиенты

• 500 г каштанов
• 2 столовые ложки топленого масла
• 2 красные луковицы
• 2-3 зубчика чеснока
• кусочек корня сельдерея
• 1 большая морковь
• 1 маленькая петрушка
• 750 мл домашнего бульона
• 1 стакан кокосового молока
• 1/4 чайной ложки перца
• 3 небольших лавровых листа
• 1 чайная ложка тимьяна
• 1/4 чайной ложки кардамона
• 1/4 чайной ложки перца
• 3 небольших лавровых листа
• 1 чайная ложка тимьяна
• 1/4 чайной ложки кардамона
• li>
• соль

Каштаны нарезаем, бросаем в кипящую подсоленную воду и варим около 10 минут. Очистите отваренные и остывшие каштаны.

В кастрюле растопите сливочное масло, добавьте нарезанный ломтиками лук, кусочки чеснока, сельдерей, морковь и петрушку. Тушить на среднем огне, пока овощи не станут мягкими. Залейте теплым бульоном.

Добавьте слегка нарезанные каштаны и лавровый лист и варите около 20 минут. Удалите лавровый лист, добавьте кокосовое молоко и другие специи. Перемешайте до кремообразного состояния и готовьте еще 5 минут.

Наслаждайтесь!

Растения из нашего польского питомника!

Они находятся под постоянным надзором Государственной службы фитосанитарии и семеноводства.

У них есть паспорт ЕС и бирка.

В соответствии с Директивой Совета 2000/29/EC компания зарегистрирована как профессиональная организация в соответствии со статьей 65 Регламента 2016/2031 Европейского парламента и Совета и имеет право выдавать паспорта растений.

Компания зарегистрирована в реестре предпринимателей в соответствии с Законом о защите растений в официальном реестре профессиональных организаций под регистрационным номером PL-06/14/8089