На этом аукционе вы покупаете:

1 шт. Саженцы каштана (Castanea sativa)

Состояние рассады:Рассада в горшке P9

Плоды:орешки, оболочка плода — зеленая купула, покрытая плотными острыми шипами, разрывающаяся с 3-4 створками, содержащими 2 или 3 семени.

Орех покрыт тонкой, коричневой, блестящей кожицей с хорошо сохранившимися наверху засохшими остатками пестичных шеек. Созревают в октябре–ноябре.

Свежие каштаны едят сырыми, сушеные - после запекания и консервируют в виде компотов или приготовления из них муки.

В Венгрии и Словакии протертая каштановая масса в свежем или замороженном виде предназначена для непосредственного употребления в пищу или используется как добавка к кондитерским изделиям (выпечке, десертам) и мясу. Также можно приготовить суп из каштанов.

Каштан вырастает до высоты 25 м, его ствол покрыт коричневой, глубоко растрескавшейся корой. Крона густая, шаровидная. Молодые побеги слегка опушенные, позже голые, с симподиальным ростом.

Пучки

Молодые опушенные, покрыты 2-4 скрученными чешуйками. Нет верхних почек (симподиум).

Листья

Молодые особи расположены в двух прямых кишках, снизу слегка опушены, затем голые и жесткие. Листовая пластинка зубчатая с количеством жилок, равным числу зубцов. Лист длиной 10–25 см, продолговато-ланцетный, с ширококлиновидным основанием. Черешок до 3 см.

Цветы

Желтые мужские цветки, собраны в прямостоячие соцветия (сережки) длиной до 35 см, женские цветки немногочисленны, собраны у основания. Цветет в июне–июле.

Фрукты

Это сумасшедшие.

Покров плода представляет собой зеленую купулу, покрытую плотными острыми шипами, разрывающуюся 3-4 створками, содержащими 2 или 3 семени.

Орех покрыт тонкой, коричневой, блестящей кожурой с хорошо сохранившимися наверху засохшими остатками пестичных шеек.

Созревают в октябре–ноябре.

Часто называют мароном.

Посадка

Каштаны не терпят холода — они замерзают ниже -25 градусов Цельсия

Лучшее место — хорошее солнечное и защищенное от ветра.

Кроме того, их можно укрыть на зиму.

Плодородная почва с нейтральным или слабокислым pH, слабопроницаемая.

Не переносит затопления.

Каштан, посаженный не в том месте, пострадает от болезней.

Каштан – свойства

Каштаны были известны еще в Древней Греции и Римской империи и эффективно использовались в натуральной медицине благодаря богатому спектру питательных и лечебных свойств.

• содержат: фолиевую кислоту, витамины С и А, сахарозу, яблочную кислоту, лимонную кислоту и лецитин
• положительно влияют на нервную систему
• поддерживают иммунитет системе
• снижают кровяное давление
• содержат витамины группы B, а также калий, кальций, железо, магний, фосфор, натрий и цинк
• являются источником полезных ненасыщенных жиров< /li>
• Свежие содержат около 30% крахмала и 11% сахара, а также много витаминов. Содержащиеся в них соединения запечатывают кровеносные сосуды.

Несколько рецептов:

Маффины с каштанами

Отварить 1/2 кг каштанов (с отрезанной верхушкой) до мягкости. Очистите их и протрите в горячем виде через сито. Приготовьте карамель (из 2 столовых ложек масла и сахара), смешайте с массой. Добавьте 1/2 стакана молока и сливок, по желанию шоколадный ликер. Наполняем песочные кексы муссом (можно купить готовые основы).

Жареные каштаны

Каштаны вымойте, обсушите и разрежьте выпуклую сторону крест-накрест.

Поместите каштаны в кастрюлю, залейте водой и оставьте в воде минимум на 30 минут. Каштаны должны оставаться на дне кастрюли. (Каштаны, плавающие на поверхности, скорее всего, повреждены или заражены червями).

Затем высушите, положите на противень выпуклой стороной вверх.

Разогрейте духовку до 200°C (верхне-нижний нагреватель). Поставьте на дно духовки жаропрочную форму с горячей водой. Выпекайте каштаны около 25 минут, пока скорлупа не откроется и не выгнется наружу.

Немедленно очищайте кожуру, пока она горячая. Оболочку следует снять вместе с кожей под ней. (Это не так-то просто. Хотя скорлупу легко снять, очистка каштанов от кожицы под скорлупой требует времени и терпения). В холодном виде они шелушатся еще хуже. В пищу пригодны только желтые каштаны. Жалюзи испорчены, их следует выбросить.

Подавайте сразу теплым.

Вареные каштаны

Каштаны вымойте, обсушите и разрежьте выпуклую сторону крест-накрест.

Поместите каштаны в кастрюлю, залейте водой и оставьте в воде минимум на 30 минут. Каштаны должны оставаться на дне кастрюли. (Каштаны, плавающие на поверхности, скорее всего, повреждены или заражены червями).

Затем варите каштаны около 30 минут. В воду можно добавить щепотку соли.

Немедленно очищайте кожуру, пока она горячая. Оболочку следует снять вместе с кожей под ней. (Это не так-то просто. Хотя скорлупу легко снять, очистка каштанов от кожицы под скорлупой требует времени и терпения). В холодном виде они шелушатся еще хуже. В пищу пригодны только желтые каштаны. Жалюзи испорчены, их следует выбросить.

Подавайте сразу теплым.

Каштановый суп

Ингредиенты

• 500 г каштанов
• 2 столовые ложки топленого масла
• 2 красные луковицы
• 2-3 зубчика чеснока
• > кусочек корня сельдерея
• 1 большая морковь
• 1 маленькая петрушка
• 750 мл домашнего бульона
• 1 стакан кокосовое молоко
• 1/4 чайной ложки перца
• 3 небольших лавровых листа
• 1 чайная ложка тимьяна
• 1/4 чайной ложки кардамона
• соль
li>

Нарежьте каштаны, бросьте их в кипящую подсоленную воду и варите около 10 минут. Очистите отваренные и остывшие каштаны.

В кастрюле растопите сливочное масло, добавьте нарезанный ломтиками лук, кусочки чеснока, сельдерей, морковь и петрушку. Тушить на среднем огне, пока овощи не станут мягкими. Залить теплым бульоном.

Добавьте слегка нарезанные каштаны и лавровый лист и готовьте около 20 минут. Удалите лавровый лист, добавьте кокосовое молоко и другие специи. Перемешайте до кремовой консистенции и готовьте еще 5 минут

Наслаждайтесь!

Растения из нашего польского питомника!

Они находятся под постоянным надзором Государственной службы фитосанитарии и семеноводства.

Имеет паспорт ЕС и бирку.

В соответствии с Директивой Совета 2000/29/EC компания зарегистрирована как профессиональная организация в соответствии со статьей 65 Регламента 2016/2031 Европейского парламента и Совета и имеет право выдавать паспорта растений.

Компания внесена в реестр предпринимателей в соответствии с Законом о защите растений в официальном реестре профессиональных организаций под регистрационным номером PL-06/14/8089