ПОТОМУ ЧТО КАЧЕСТВО — САМОЕ ВАЖНОЕ

Процесс обжарки кофе — один из ключевых и наиболее сложных аспектов, от которых зависит конечный вкус кофе.

Для этого нет места. компромисс в нашей обжарке, ведь мы индивидуально подбираем профиль обжарки каждого кофе, чтобы максимально сохранить его оригинальный аромат.

Каждая обжарка кофе тщательно планируется и должна соответствовать самым строгим требованиям качества.

Скотт Рао — он вместе с нашими обжарщиками контролирует качество нашей обжарки. Скотт Рао – легенда кофейного мира, признанный величайшим авторитетом в мире как в области обжарки кофе, так и в его приготовлении.

Сочетание знаний и Ежедневное стремление к совершенству и страсть гарантируют идеальный вкус каждой чашки.

Описание

Кофе в зернах DOLCE GUSTO FORTE 200г, СВЕЖЕОБЖАРЕННЫЙ

Смесь Аравии и Робусты (50% Арабика; 50% Робуста)

Свежеобжаренный кофе прямо из обжарочной мастерской Blue Orca COFFEE!

СУПЕР ПРИВЛЕКАТЕЛЬНАЯ ЦЕНА! ПОМНИТЕ -> НА ЭТОМ АУКЦИОНЕ МЫ ПРЕДЛАГАЕМ ТОЛЬКО СВЕЖЕЖАРЕННЫЙ КОФЕ - (НЕ СТАРЕЕ 72 часов с момента заказа)

Кофе прямо из нашей обжарочной мастерской Blue Orca Coffee

Вкусно , свежий кофе отличного качества для каждого.

DOLCE GUSTO FORTE 200G СВЕЖЕОБЖАРЕННЫЙ 200г

50% Арабика, 50% Робуста

200г Свежеобжаренный

СВЕЖЕОБЖАРЕННЫЙ ПРЯМО ИЗ СИНЕГО ЖАРЕНЫЙ КОФЕ ORCA

Кофе DOLCE GUSTO FORTE 1 кг свежеобжаренных зерен

Наш GUSTO FORTE состоит из идеально отобранных зерен Арабики и специально отобранной высококачественной Робусты

- Бразилия

- Робуста

Идеально подобранные пропорции отдельных зерен обеспечивают идеальный эспрессо.

• Упаковка 200 г
• кофе в зернах
• смесь, 50% Арабика 50 % Робуста
• интенсивность вкуса: 2,5/5
• кислотность: 1/5
• степень обжарки 3/5
• вкус ноты: орехи, карамель

DOLCE GUSTO FORTEиз семейства La Storia, будет чуть менее ароматным кофе, чем другие, в которых используется 100% арабика. бобы , но он определенно обеспечивает самую высокую дозу кофеина из семейства La Storia.

ПОМНИТЕ!!! НАШ КОФЕ СВЕЖЕОБЖАРЕННЫЙ - вы получаете от нас кофе не старше 7 дней, поэтому можете наслаждаться кофе высочайшего качества дома.

La Storia

DOLCEGUSTO FORTE

La Storia Gusto Forte создана в первую очередь для любителей превосходного эспрессо, которые хотят также ожидайте большой дозы кофеина. Как и все наши смеси эспрессо, его следует определять как 3xP, т. е.:

potente, perfetto, profondo.

Что это значит?

Potente – эспрессо должен быть крепким.

Perfetto – без дефектов и высокой концентрации.

Профондо – обладает глубиной вкуса и широкой гаммой вкусовых нот.

Избранные сорта кофе в составе DOLCE GUSTO FORTE смесь обеспечивает самый сильный заряд кофеина среди сортов кофе семейства La Storia, в то же время позволяя вам насладиться вкусовым букетом, исходящим в основном из бразильских зерен.

Гармония, которую мы разработали в этой смеси, делает ее идеальной основа для всех кофейных напитков, таких как капучино или латте макиато, но прежде всего в виде американо или истинно итальянского эспрессо. Gusto Forte будет чуть менее ароматным, чем другие сорта кофе La Storia, а кислинка будет совершенно незаметной.

Характеристики кофе:

• Дата обжарки: НЕ СТАРЕЕ 72 часов с момента заказа!

• Кофе для: эспрессо-машины, капельной кофемашины. , кофеварка, френч-пресс

• Кофе: в зернах

• Вид кофе: 50% арабика, 50% робуста

• Интенсивность вкуса: 3/5

p>

• Кислотность: 1/5

• Степень обжарки: 3/5

НИЖЕ ВЫ НАЙДЕТЕ ИНФОРМАЦИЮ ОБ ОТДЕЛЬНЫХ ЗЕРНАХ, КОТОРЫЕ СОСТАВЛЯЕМ ИДЕАЛЬНУЮ ВКУСОВУЮ КОМПОЗИЦИЮ LA STORIA Gusto Forte

Упаковка, гарантирующая свежесть:

Наша упаковка — лучшее решение для сохранения кофе максимально свежим. Они оснащены застежкой-молнией и односторонним клапаном.

• Клапан предотвращает попадание кислорода внутрь упаковки, позволяя кофе дегазироваться сразу после обжарки.
• Застежка-молния — это способ, благодаря которому нам не нужно беспокоиться о том, чтобы разлить кофе в банки или контейнеры, опасаясь, что кофе испортится.

OMNIROAST Roasting

Именно обжарка позволяет приготовить кофе в домашних условиях, как в эспрессо-машине (автоматический портафильтр), так и методом пуровер.

Идеальный компромисс - благодаря такому методу обжарки мы сохраняем в зернах их натуральный характер, что отражает характерные особенности данного региона, ботанического сорта или способа обработки.

Позволяя нам наслаждаться сочным эспрессо, а также вкусным кофе из френча или кофейника.

Способ и степень обжарки кофе:

Помните, что на конечный вкус кофе в чашке влияет множество факторов, их можно условно разделить на 3 группы: ФЕРМА (условия, ботанический сорт, способ обработки кофе и т.д), ОБЖАРКА (способ обжарки кофе) и ПРИГОТОВЛЕНИЕ КОФЕ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ (способ и толщина помола, количество воды, качество воды и т.д.)

НАША ОБРАСТКА:

На фото ниже для наглядности показаны 3 основные степени обжарки кофе.

Наш кофе имеет среднюю обжарку – а это значит, что фасоль в упаковке будет совершенно сухой и слегка тусклой. Это делается для того, чтобы инкапсулировать все масла в кофейном зерне, чтобы отразить характеристики сорта кофе. В этом одно из отличий жареного кофе от кофе маретте, который обжаривается до темного цвета, чтобы, помимо прочего, скрыть дефекты зерен.

Отрегулируйте степень помола в зависимости от метода заваривания.

Метод помола кофе в зависимости от метода заваривания очень важен. Неправильный выбор степени помола может отрицательно повлиять на вкус чашки. Кофе может быть слишком водянистым, пресным на вкус и коротким или тяжелым, горьким и тусклым.

На рисунке показано, как выбрать толщину помола: от очень мелкого для метода давления до довольно грубого для метода пуровера.

Важно помнить, что тонкость помола не дается раз и навсегда:

- она ​​будет немного отличаться для каждого кофе и метода

- он меняется со временем

- стоит поэкспериментировать, чтобы найти оптимальный вкус для данного кофе/метода.