Кава мелена Jacobs 500 г ПОДАРУНОК АКЦІЯ ДО ЖІНОЧОГО ДНЯ
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 976
Просматривая «Кава мелена Jacobs 500 г ПОДАРУНОК АКЦІЯ ДО ЖІНОЧОГО ДНЯ» данный товар из каталога «Молотый кофе», вы можете получить дополнительную скидку 4%, если произведете 100% предоплату. Размер скидки вы можете увидеть сразу при оформлении заказа на сайте. Внимание!!! Скидка распространяется только при заказе через сайт.
Смесь 70 % Бразилии и 30 % Эфиопии
Страна: Бразилия, Эфиопия
Ферма, регион : Фазенда Конгоньяс, Серрадо и стиральная станция Адола
Владелец: Лазаро Рибейро и Исраэль Дегфа
Разнообразие: Акайя и семейные реликвии
Обработка: Натуральные и мытые
СЕНСОРНЫЕ НОТЫ: шоколад, карамель, черника
70% зерен поступает из региона Серрадо в Бразилии, точнее с фермы Фазенда Конгохнас, принадлежащей Ласаро Рибейро. Семья Рибейру обожает кофе. 70% производства кофе на ферме сосредоточено на производстве спешелти кофе. Высокое качество зерен является результатом приверженности и опыта всей семьи, которая освоила управление фермой по самым высоким стандартам. Густаво Рибейро, сын Лазаро, год за годом постоянно стремится к совершенству. Fazenda Congonhas имеет бразильский сертификат качества Certifica Minas. Основными целями этой сертификации являются защита окружающей среды, социальная ответственность, устойчивое экономическое развитие, лучшие методы ведения сельского хозяйства и безопасность пищевых продуктов.
Остальные 30% смеси — это семейная реликвия из Эфиопии. Станция обработки расположена в районе Адола-Реде (Анферара), в эфиопском регионе Гуджи. Для сушки кофе используются специальные столы, так называемые «Африканские грядки», которых на станции 360. На самой станции работают 35 человек, в сезон до 350. Зерно закупается примерно у 1500 микрофермеров района, которые выращивают мелкие культуры, от 3 до 5 га, на высоте от 1750 до 2020 м над уровнем моря. Все фермеры входят в сеть экспортера кофе «Керчанше», который поддерживает их и их семьи, предоставляя доступ к медицинскому обслуживанию, образованию и сельскохозяйственным решениям. Более подробную информацию о работе Керчанше и благотворительного объединения «Буна Кела» можно найти здесь.
Дата обжарки:
Кофе регулярно обжаривается.
Эспрессо:
Рекомендуемое начальное соотношение: 18 граммов кофе, выход 36–40 мл за 25–28 секунд.
Профиль обжарки:
Средний
p>Идеальный кофе. Я могу использовать автоматические эспрессо-машины и кофеварки с портафильтром, кофеварки и френч-прессы.