Кофе Jacobs Kronung молотый 500 г.
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 155
Просматривая «Кофе Jacobs Kronung молотый 500 г.» данное изделие из «Молотый кофе» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Смесь 70% Бразилия / 30% Эфиопия
Страна: Бразилия, Эфиопия
Ферма, регион: Фазенда Конгоньяс, Серрадо и стиральная станция Адола
Владелец: Лазаро Рибейро и Израиль Дегфа
Разновидность: Акайя и семейные реликвии
Обработка: Натуральные и мытые
СЕНСОРНЫЕ НОТЫ: шоколад, карамель, черника
70% зерен поступает из региона Серрадо в Бразилии, точнее с фермы Фазенда Конгохнас, принадлежащей Ласаро Рибейру. Семья Рибейру обожает кофе. 70% производства кофе на ферме сосредоточено на производстве спешелти кофе. Высокое качество зерен является результатом приверженности и опыта всей семьи, которая освоила управление фермой по самым высоким стандартам. Густаво Рибейро, сын Лазаро, год за годом постоянно стремится к совершенству. Fazenda Congonhas имеет бразильский сертификат качества Certifica Minas. Основными целями этой сертификации являются защита окружающей среды, социальная ответственность, устойчивое экономическое развитие, лучшие методы ведения сельского хозяйства и безопасность пищевых продуктов.
Остальные 30% смеси — это семейная реликвия из Эфиопии. Станция обработки расположена в районе Адола-Реде (Анферара), в регионе Гуджи в Эфиопии. Для сушки кофе используются специальные столы, так называемые. На станции 360 «африканских приподнятых кроватей». На самой станции работают 35 человек, в сезон – до 350. Зерно закупается примерно у 1500 микрофермеров района, которые выращивают небольшие посевы, от 3 до 5 гектаров, на высоте от 1750 до 2020 м над уровнем моря. Все фермеры входят в сеть экспортера кофе «Керчанше», который поддерживает их и их семьи в доступе к медицинскому обслуживанию, образованию и сельскохозяйственным решениям.
Дата обжарки:
Кофе обжаривается регулярно.
Эспрессо:
Рекомендуемое начальное соотношение: 18 грамм кофе, выход 36–40 мл за 25–28 секунд.
Профиль обжарки:
Средний
Кофе идеально подходит для автоматических и эспрессо-машин, кофеварок, френч-прессов.