Официальный аукцион обжарки кофе LaCava

Покупайте самый свежий кофе прямо у производителя кофе.

Кофе высокого качества, только от обжарки LaCava

Fazenda Monte Belo - Кофе в зернах 1000г

Монте Бело получается из позднего урожая, что на практике означает максимально долгое продление времени созревания плодов. Вишня становится фиолетовой, а не красной, в результате чего чашка становится исключительно сладкой и насыщенной.

✅ 100 % арабика

✅ свежеобжаренные кофейные зерна

✅ традиционная крафтовая обжарка средней темной окраски

✅ полный, сладкий, с толстым телом

✅ идеально подходит для эспрессо и кофе с молоком.

✅  100 % арабика из Бразилии

Сенсорный профиль: фундук, миндаль, сухофрукты, шоколад, очень низкая кислотность

Мы рекомендуем готовить этот кофе, используя методы давления, например, в автоматической кофемашине или колбе.

Весь наш кофе свежеобжаренный и выдерживается не более 14 дней с момента обжарки, что позволяет ему максимально раскрыть свой вкусовой потенциал в вашей чашке.

✅ Тело ⭐⭐⭐

✅ Кислотность ⭐

✅ Сладость ⭐⭐⭐

✅ Горечь ⭐⭐

Оригинальный вкус 100% арабики

Арабика и Робуста — безусловно, два самых популярных сорта кофе в мире. LaCava Fazenda Monte Belo— этозерновой кофе, содержащий только бразильскую арабику.

Этот сорт кофе отличается мягкостью и насыщенным, интенсивным ароматом. Любители кофе ценят динамику за легкие пряные и шоколадные нотки. Также стоит отметить, что Арабика содержит гораздо меньше кофеина, чем Робуста, поэтому ее безопасно употреблять даже несколько раз в день.

Создайте эффект кафе, не выходя из дома

LaCava Coffee Roaster предлагает не только кофе Bella Crema, но и другие кофейные зерна.

Вы найдете тщательно отобранные зерна из разных уголков мира, включая Бразилию, Кению и Эфиопию.

Приглашаем вас за покупками в кофейню LaCava.

НАША ФИЛОСОФИЯ

КАК СТАТЬ СПЕЦИАЛЬНЫМ ОБЖАРОЧНЫМ ДЕЛОМ №1?

Чтобы спровоцировать. Задавать вопросы.

С момента основания обжарочного завода LaCava (2009) наши амбиции всегда выходили далеко за рамки простого производства кофе хорошего качества. С самого начала нашей целью было превзойти отраслевые стандарты, подвергнуть сомнению правила и воплотить в жизнь продукты, полные страсти, истории и ДНК нашей команды.

Мы поставили перед собой задачу стать пионерами кофейной индустрии, чтобы спровоцировать потребителей, рынок и конкуренцию и внести реальные изменения в мир кофе.

Изменение, позволяющее покупателю осознать, что кофе может быть продуктом богатым на вкус и разнообразным, что он может доставлять настоящее удовольствие и не только удовлетворение. Мы идем еще дальше, и наша цель — предоставить нашим клиентам возможность участвовать в многообразном развитии кофейной индустрии, поддерживая проекты, которые справедливо вознаграждают фермеров на кофейных плантациях и создают для них лучшие условия жизни.

Быть пионером в индустрии спешиалти — значит постоянно стремиться к реальным изменениям в мире кофе.

Фактор «Х».

Как обжарщик кофе, мы являемся связующим звеном между «происхождением», то есть местом происхождения кофейных зерен, фермером, его семьей и страстью к выращиванию, и последней чашкой кофе. Наша цель — раскрыть весь потенциал зерен, отобранных нашей командой. Мы делаем это благодаря мастерской обжарке, профилированию каждого продукта и использованию новейших технологий, призванных производить кофе высочайшего качества.

Нам абсолютно необходимо понимать, как «происхождение», работа фермера, терруар и методы обработки влияют на каждый аспект вкуса и качества кофе. Мы исследуем, как создаются и улучшаются пути вкуса, которые возникают в зерне и усиливаются или исчезают в производственных процессах обжарщиков кофе. Мы всегда стремимся отразить и подчеркнуть оригинальный характер, дух зерна, его историю и оригинальное происхождение.

Являясь связующим звеном между кофейной плантацией и чашкой, мы ставим под сомнение и изменяем общепринятые правила производства и обжарки, чтобы наш кофе всегда был самым инновационным и содержал элемент «Х», характерный только для бренда LaCava.

Много страсти. Одна цель.

С нашей замечательной командой мы преследуем более великую цель и ставим перед собой задачу создать самый заставляющий задуматься и вкусный кофе на рынке. Мы надеемся, что наша работа повлияет и изменит мир кофе, сделав его богаче, смелее и разнообразнее.

Мы верим, что кофе — это путешествие, бесконечное и одно из самых прекрасных. Для нас большая честь каждый день сопровождать наших клиентов в это путешествие.