Официальный аукцион по обжарке кофе LaCava

Покупайте самый свежий кофе прямо у производителя кофе.

Кофе высокого качества, только от обжарки LaCava

Gran Lattina - Кофе в зернах 1000г

✅ 75% арабика

✅ свежеобжаренные кофейные зерна

✅ средне-темная традиционная крафтовая обжарка

✅ универсальный, шоколадный и сбалансированный

✅ идеален для эспрессо и кофе с молоком

✅ смесь арабики из Бразилии и индийской робусты

Мы рекомендуем готовить этот кофе с помощью методов давления, таких как автоматическая кофемашина или колба.

Весь наш кофе свежеобжаренный и выдерживается максимум 14 днейс момента обжарки, благодаря чему он достигает пика своего вкусового потенциала в вашей чашке.

Гран Латтина . Он любит и кофе с молоком, и крепкий эспрессо. Необычный, но с 75% содержанием арабики, он идеально подходит для кофемашин. Восхищен любителями универсального кофе.

Сенсорный профиль: карамель, арахисовое масло, миндаль, шоколад

Методы давления

Эспрессо, неповторимый вкус свежеобжаренного кофе. Мы рекомендуем продукты из коллекции эспрессо для всех способов заваривания под давлением, например, для автоматической кофемашины или эспрессо-машины. Средне-темная обжарка кофе гарантирует идеальный баланс сладости, горечи и кислинки, благодаря чему ваш эспрессо или капучино станет незабываемым наслаждением.

Оригинальный вкус арабики и робусты

Арабика и Робуста — безусловно, самые популярные сорта кофе в мире.

Арабика — сорт кофе, отличающийся мягкостью и насыщенным, интенсивным ароматом. Любители кофе ценят динамику за легкие пряные и шоколадные ноты. Также стоит отметить, что Арабика содержит гораздо меньше кофеина, чем Робуста, поэтому ее безопасно употреблять даже несколько раз в день.

Создайте эффект кафе, не выходя из дома

Обжарочная кофейня LaCava также предлагает другие кофейные зерна.

Вы найдете тщательно отобранные зерна со всего мира, включая Бразилию, Кению и Эфиопию.

Приглашаем вас за покупками в кофейню LaCava.

НАША ФИЛОСОФИЯ

КАК СТАТЬ СПЕЦИАЛЬНЫМ ОБЖАРОЧНЫМ ДЕЛОМ № 1?

Чтобы спровоцировать. Задавать вопросы.

С момента основания обжарочного завода LaCava (2009) наши амбиции всегда выходили далеко за рамки простого производства кофе хорошего качества. С самого начала нашей целью было превзойти отраслевые стандарты, подвергнуть сомнению правила и воплотить в жизнь продукты, полные страсти, истории и ДНК нашей команды.

Мы поставили перед собой задачу стать пионерами кофейной индустрии, чтобы спровоцировать потребителей, рынок и конкуренцию и внести реальные изменения в мир кофе.

Изменение, позволяющее покупателю осознать, что кофе может быть продуктом богатым на вкус и разнообразным, что он может доставлять настоящее удовольствие и не только удовлетворение. Мы идем еще дальше, и наша цель — предоставить нашим клиентам возможность участвовать в многообразном развитии кофейной индустрии, поддерживая проекты, которые справедливо компенсируют фермерам кофейные плантации и создают для них лучшие условия жизни.

Быть пионером в индустрии спешиалти — значит постоянно стремиться к реальным изменениям в мире кофе.

Фактор «Х».

Как обжарщик кофе, мы являемся связующим звеном между «происхождением», то есть местом происхождения кофейных зерен, фермером, его семьей и страстью к выращиванию, и последней чашкой кофе. Наша цель — раскрыть весь потенциал зерен, отобранных нашей командой. Мы делаем это благодаря мастерской обжарке, профилированию каждого продукта и использованию новейших технологий, призванных производить кофе высочайшего качества.

Нам абсолютно необходимо понимать, как «происхождение», работа фермера, терруар и методы обработки влияют на каждый аспект вкуса и качества кофе. Мы исследуем, как создаются и улучшаются пути вкуса, которые возникают в зерне и усиливаются или исчезают в производственных процессах обжарщиков кофе. Мы всегда стремимся отразить и подчеркнуть оригинальный характер, дух зерна, его историю и оригинальное происхождение.

Являясь связующим звеном между кофейной плантацией и чашкой, мы ставим под сомнение и изменяем общепринятые правила производства и обжарки, чтобы наш кофе всегда был самым инновационным и содержал элемент «X», характерный только для бренда LaCava.

Много страсти. Одна цель.

С нашей замечательной командой мы преследуем более великую цель и ставим перед собой задачу создавать самые заставляющие задуматься и вкусные сорта кофе на рынке. Мы надеемся, что наша работа повлияет и изменит мир кофе, сделав его богаче, смелее и разнообразнее.

Мы верим, что кофе — это путешествие, бесконечное и одно из самых прекрасных. Для нас большая честь каждый день сопровождать наших клиентов в это путешествие.