Свежеобжаренный кофе похож на свежеиспеченный хлеб.

А мы мастера выпечки!

Кофе теряет свежесть каждый месяц после обжарки. Прежде чем купить кофе в магазине, он путешествует между посредниками, а затем ждет, пока вы дотянетесь до него на полке – выбирая такой кофе, вы выбираете экземпляр, которому уже несколько месяцев, а в крайнем случае даже год.

По мнению Аудуна Сорботтена, чемпиона мира по обжарке кофе, лучший вкус проявляется у кофе от одного дня до пяти недель после обжарки.

Покупая кофе в нашей обжарочной мастерской, вы получаете кофе прямо из обжарочной машины. Мы обжариваем кофе в день отправки или максимум за несколько дней до него. Вы гарантированно получите кофе максимально свежим!

Потребительский Лавр 2025

Наш бренд Yankee Caffee получил престижную награду и сертификат на национальном конкурсе «Потребительский Лавр 2025» в категории свежеобжаренных кофейных зерен.

Этот сертификат подтверждает, что кофе из нашей обжарки высокого качества и клиенты с удовольствием возвращаются за каждой последующей чашкой.

Лавр потребителя – самый узнаваемый сертификат потребителя в стране. Премия вручается уже 20 лет в рамках плебисцитов по популярности продукта. Это звание присуждается бренду, который, по мнению респондентов, пользуется наибольшим доверием в своей категории.

О нашем кофе

▶ Страна происхождения Бразилия

▶ Вкусовые примечания < b >Пряники (натуральный вкус зерен + дополнительный пищевой вкус)

▶ Кислотность низкая

▶Боди высокая

▶ Аромат сладкая

▶ Степень обжарки< б> Средний

Качество превыше всего

Благодаря сотрудничеству со многими дистрибьюторами зернового сырья мы можем отбирать лучшие сорта из имеющихся.

Каждая партия товара перед импортом проверяется квалифицированным тестировщиком, благодаря чему конечный продукт имеет неизменный вкус, независимо от периода производства, из которого он произведен. .

Повторяемость зерна и экспериментально созданные лучшие профили обжарки делают наш кофе настоящим произведением искусства, которым вы сможете наслаждаться с каждой последующей чашкой и каждой упаковкой

Упаковка в зернах, которые мы упаковки тоже не случайны - каждая из них оснащена клапаном одностороннего действия - благодаря чему кофе может выделять нежелательный углекислый газ. А застежка-молния позволяет закрывать зерна до идеальных условий хранения после каждого использования. Благодаря такой упаковке кофе надолго сохранит свой лучший вкус.

Процесс обжарки кофе

Мы произвели несколько сотен тонн обжаренных зерен разных видов – колоссальный опыт. Регулярные каппинги, то есть дегустации зерен, позволяют нам выбирать лучшие профили обжарки для каждого из них.

Если партия не соответствует нашим ожиданиям, мы не допускаем ее к реализации. Хотя это случается очень редко, ведь каждая обжарка — это тщательно спланированный процесс, контролируемый рядом датчиков и усовершенствованной системой управления одной из самых передовых обжарщиков кофе на рынке.

Весь процесс от хранение сырых зерен от обжарки до упаковки — это строго спланированная процедура, чтобы кофе дошел до вас максимально свежим и ароматным .

Толщина помола кофе, адаптированная к методу заваривания

Толщина помола — один из ключевых факторов, на которые вы можете повлиять.

Если Автоматическая кофемашина имеет заранее заданные параметры, поэтому, используя ручные способы заваривания и кофемолку с регулируемой толщиной, вы можете влиять на конечный вкус напитка.

Стоит сломать шаблоны и выбрать именно эту. параметр под себя.

Проще говоря, можно предположить, что чем дольше длится процесс заваривания кофе, тем грубее нам следует помолоть зерна

• Френч Пресс для большинства людей лучше всего использовать зерна крупного помола
• Кофеварка придаст лучший вкус зернам среднего помола
• Эспрессо-машина, с другой стороны, требуется кофе мелкого помола .

Кофе – это здоровье – чудесные свойства кофе!

• Кофе помогает начать день с более высоким уровнем энергии
• Стимулирует разум перед началом процесса обучения, повышает эффективность памяти
• Снижает чувство усталостии позволяет отложить необходимость сна на срок до нескольких часов
• Употребление кофе поддерживает организм во время тренировок. физический и помогает тренироваться дольше.
• Кофе НЕ ПОВЫШАЕТ кровяное давление при привычном употреблении
• Снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний
• Усиливает силу сердечных сокращений.
• Может помочь в борьбе с головными болями, усиливает действие обезболивающих
• Кофе является источником минералов. например магний , калий и марганец. Миф о выщелачивании магния через кофе создали недобросовестные производители магниевых капсул. Всего 3-4 чашки кофе дополняют суточную потребность в этих элементах!!!
• Оказывает благотворное влияние на печень и желчный пузырь.
• Снижает риск возникновения опухолей
• Оказывает благотворное влияние на печень и желчный пузырь.
• Снижает риск возникновения опухолей
• б>например, рак полости рта, горла, толстой кишки и кожи.
• Может помочь в борьбе с болезнью Паркинсона и Альцгеймера.