Просматривая «Кавник 450мл Steel Cezve Cezwa TURKEY» данный товар из каталога «Чайники и чайники» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Стальной тигель для кофе джезва, 450 мл
Настоящий серебряный тигель ручной работы. Сосуд имеет ручку из темного дерева и кованный вручную дизайн.
Тигель можно использовать не только для заваривания ароматного кофе, но и использовать в качестве маслоплавителя, кастрюли или сосуда для приготовления шоколадная глазурь.
Чтобы обеспечить долгий срок службы тигля, мы рекомендуем не оставлять в нем еду и напитки, а также очищать его после каждого использования мягкими моющими средствами, а затем сушить. Не мыть в посудомоечной машине.
Произведено в Турции
- из нержавеющей стали
- объём 450мл
Идеально подходит для приготовления кофе по-турецки
Как заварить кофе по-турецки?
Вам понадобится кофейник, ложка, сахар и кофе, смолотый в мелкий порошок. Хотя большинство людей используют зерна арабики, на самом деле не имеет большого значения, какой сорт кофе вы используете. Однако это должен быть кофе средней обжарки, потому что во время приготовления мы будем обжаривать его еще раз.
Отмерьте необходимое количество холодной воды.
Поставьте кастрюлю с водой на плиту и установите средний огонь (до тех пор, пока вода не станет горячей).
Добавьте примерно 1–2 чайные ложки с горкой (или 1 столовую ложку) кофе на небольшую чашку. Не перемешивайте, просто позвольте кофе «плавать» на поверхности, так как при перемешивании могут образоваться комочки.
Добавьте сахар по вкусу. Пока не перемешивайте, дайте воде немного нагреться, как указано выше.
Когда кофе начнет погружаться в воду и вода станет достаточно теплой, чтобы растворить сахар, перемешайте несколько раз, затем уменьшите огонь до минимума. Помешивайте, пока напиток не начнет пениться (вы также можете энергично двигать ложкой из стороны в сторону, чтобы стимулировать пенообразование).
Когда вы увидите, что на поверхности образуется «кольцо» пузырьков, немного уменьшите температуру или отодвиньте кастрюлю от источника тепла. Обратите внимание на пузырьки, которые образуются на этом этапе, они должны быть очень маленькими.
С этого момента внимательно следите за своим кофе. Не позволяйте температуре стать настолько высокой, чтобы кофе начал кипеть.
Держите настой на стадии «вспенивания» как можно дольше, не допуская его закипания. На этом этапе можно даже слегка помешать настой, чем больше пены, тем вкуснее. Кофе должен быть свежим, иначе он не будет пениться. Если ваш напиток станет слишком горячим и начнет «подниматься», уберите его с огня. Повторяйте этот процесс, пока пена не «поднимется» и не «остынет» максимум несколько раз. Затем разлейте по чашкам (сначала быстро, чтобы пустить пену, затем медленно), следя за тем, чтобы в каждой чашке было одинаковое количество пены! Если вы подаете на несколько чашек, пену можно добавлять ложкой.
Внимание! Мы всегда подаем кофе по-турецки со стаканом воды!
