Кофе БРАЗИЛИЯ + КОЛУМБИЯ

1кг+1кг Свежеобжаренная 100% арабика

СВЕЖЕОБЖАРЕННАЯ ПРЯМО ИЗ КОФЕОБРАБОТКИ BLUE ORCA

Один из самых известных сортов кофе в мире! Кофе, обжаренный со страстью, прямо из обжарочной мастерской Blue Orca Coffee! Фантастический свежий кофе для каждого по невероятно низкой цене!

Свежеобжаренный кофе! Прямо из свежих урожаев с плантаций БРАЗИЛИИ и КОЛУМБИИ. Идеальный вкус и аромат, благодаря зернам высочайшего качества. Только свежеобжаренный кофе гарантирует высочайшее качество вкуса.

ПОМНИТЕ!!! НАШ КОФЕ СВЕЖЕГО ОБЖАРЕНИЯ - не старше 7 дней с момента заказа, поэтому вы можете наслаждаться кофе высочайшего качества дома.

Помните, что оптимального (идеального вкуса) кофе достигает с 7 до 14 часов. дней от курения :)

Характеристики кофе:

• Дата обжарки: НЕ СТАРЕЕ 7 дней с момента заказа

• Срок годности: 24 месяца

• Кофе для: эспрессо-машины, кофемашины с фильтром, кофеварки, френч-пресса

• Кофе: в зернах

• Тип кофе: 100% арабика

• Интенсивность вкуса: 4/5

• Кислотность: 1/5

• Степень обжарки: 3/5

Характеристики кофе:

• Дата обжарки: НЕ СТАРЕЕ 7 дней с момента заказа

• Срок годности: 24 месяца

• Кофе для: эспрессо-машины, кофемашины с фильтром, кофеварки, френч-пресса

• Кофе: в зернах

• Тип кофе: 100% арабика

• Интенсивность вкуса: 4/5

• Кислотность: 2,5/5 Колумбия

• Степень обжарки: 3/5

ИНФОРМАЦИЯ О КОФЕ

• Страна происхождения: Бразилия

• Регион: Гуасупе, Кармо-де-Минас

• Виды: Арабика: Acaiá, Yellow Catuaí , Желтый Бурбон

• Сбор урожая: май-август

• Способ сбора: сухой

• Высота посадки: 800 – 1350 м над уровнем моря

• Профиль обжарки: средний

• Вкус: нотки шоколада, орехов и изюма

• Аромат: сладкий

• Тело/тело: полное тело

• Кислотность: низкая

ИНФОРМАЦИЯ О КОФЕ

• Страна происхождения: Колумбия

• Регион: Антиокия, Медельин

• Тип: Арабика: Типика, Бурбон

• Сбор урожая: октябрь/декабрь

• Способ сбора: влажный

• Высота урожая: 1200–1500 м над уровнем моря

• Профиль обжарки : средний

• Вкус: ноты фруктов, карамели и орехов

• Аромат: сладкий

• Тело/тело: полное тело

• Кислотность: средняя

Отрегулируйте степень помола в зависимости от метода заваривания.

Метод помола кофе в зависимости от метода заваривания очень важен. Неправильный выбор степени помола может отрицательно повлиять на вкус чашки. Кофе может быть слишком водянистым, пресным на вкус и коротким или тяжелым, горьким и тусклым.

На рисунке показано, как выбрать толщину помола: от очень мелкого для метода давления до довольно крупного для пуровера.

Важно помнить, что тонкость помола не дается раз и навсегда:

- она ​​будет немного отличаться для каждого кофе и метода

- он меняется со временем

- стоит поэкспериментировать, чтобы найти оптимальный вкус для данного кофе/метода.

Упаковка, гарантирующая свежесть:

Наша упаковка — лучшее решение для сохранения кофе максимально свежим. Они оснащены застежкой-молнией и односторонним клапаном.

• Клапан предотвращает попадание кислорода внутрь упаковки, позволяя кофе дегазироваться сразу после обжарки.
• Застежка-молния — это способ, благодаря которому нам не нужно беспокоиться о том, чтобы разлить кофе в банки или контейнеры, опасаясь, что кофе испортится.

OMNIROAST Roasting

Именно обжарка позволяет приготовить кофе в домашних условиях, как в эспрессо-машине (автоматический портафильтр), так и методом пуровер.

Идеальный вариант Компромисс – благодаря такому методу обжарки мы сохраняем в зернах их натуральный характер, отражающий характерные особенности данного региона, ботанического сорта или способа обработки.

Позволяя нам наслаждаться сочным эспрессо и вкусным дрипом .

Способ и степень обжарки кофе:

Помните, что на конечный вкус кофе в чашке влияет множество факторов, их можно условно разделить на 3 группы: ФЕРМА (условия, ботанический сорт, способ обработки кофе и т.д.), ОБЖАРКА (способ обжарки кофе) и ПРИГОТОВЛЕНИЕ КОФЕ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ (способ и толщина помола, количество воды, качество воды и т.д.)

НАША ОБРАСТКА:

На фото ниже для наглядности показаны 3 основные степени обжарки кофе.

Наш кофе средней обжарки – а это значит, что фасоль в упаковке будет совершенно сухой и слегка тусклой. Это делается для того, чтобы инкапсулировать все масла в кофейном зерне, чтобы отразить характеристики сорта кофе. В этом одно из отличий жареного кофе от кофе маретте, который обжаривается до темного цвета, чтобы, помимо прочего, скрыть дефекты зерен.