НАТРИЯ КАЗЕИНАТ молочный белок 5 кг

КАЗЕИНАТ НАТРИЯ 5кг

Казеинат натрия — продукт, получаемый путем обработки сычужного фермента молока натрием. Выпускается в виде желтоватого порошка. По сравнению с другими молочными белками (сывороткой), казеин усваивается организмом медленно. Почти 90% веса казеината натрия составляет белок. Этот продукт содержит все необходимые аминокислоты, поэтому имеет высокую биологическую и пищевую ценность.

Постепенное высвобождение аминокислот из этого белка позволяет обеспечить длительное строительство новых белков в организме. По этой причине казеин называют соединением с антикатаболическими свойствами. В результате его очень часто используют спортсмены, которые хотят уменьшить разрушение мышц, вызванное, например, физическими упражнениями.

Свойства казеината натрия:

· Стабилизация и эмульгирование: действует как связующее вещество, поддерживающее однородность смесей, предотвращая разделение ингредиентов. При эмульгировании казеинат натрия помогает диспергировать жиры и другие вещества в воде, создавая устойчивые эмульсии.

· Гелеобразование: при контакте с водой он создает гелеобразные структуры, которые придают продуктам соответствующую консистенцию и текстуру. Это свойство используется при производстве некоторых пищевых и косметических продуктов.

· Удержание воды: способность удерживать воду способствует повышению влажности и долговечности изделий. Это свойство особенно полезно при производстве хлебобулочных изделий, где оно помогает поддерживать необходимую влажность и свежесть.

· Высокая растворимость: хорошо растворяется в воде, что позволяет легко добавлять и распределять его в различных продуктах. Это позволяет равномерно распределить и обеспечить одинаковое качество по всему продукту.

· Пищевая ценность: имеет высокую биологическую и пищевую ценность. Это источник высококачественных аминокислот, необходимых организму. Поэтому его используют в качестве ингредиента в пищевых добавках и пищевых продуктах с повышенной пищевой ценностью.

Хранение: в сухом месте, защищенном от прямых солнечных лучей.

Срок годности:Вся наша продукция имеет текущий срок годности и поставляется из регулярных поставок.

Упаковка: представленное фото упаковки товара является репрезентативным и может меняться в зависимости от партии товара. Однако всегда именно упаковка имеет все сертификаты, предназначенные для хранения данного продукта.

ПРИМЕНЕНИЕ:

ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ:

· Молочные продукты: часто используются при производстве сыров, в том числе плавленых и жареных сыров. Он действует как стабилизатор, улучшая структуру и консистенцию сыров и предотвращая разделение ингредиентов.

· Мороженое: может использоваться при производстве мороженого, чтобы придать ему лучшую текстуру и предотвратить образование кристаллов льда. Он также действует как эмульгатор, помогая равномерно распределять жир и другие ингредиенты.

· Молочные напитки и смузи: используется в некоторых молочных напитках, таких как протеиновые коктейли и питательные напитки, в качестве связующего и стабилизирующего агента, обеспечивающего однородную консистенцию и предотвращающего разделение ингредиентов.

· Хлебобулочные изделия: могут использоваться при производстве тортов, булочек, хлеба и других хлебобулочных изделий. Действует как усилитель текстуры, помогая сохранять влажность и предотвращая высыхание.

· Кондитерские изделия: используется в некоторых кондитерских изделиях, таких как кремы, начинки и глазури, в качестве стабилизатора и загустителя, придающих консистенцию и структуру.

ДРУГИЕ ПРИМЕНЕНИЯ:

· Фармацевтическая промышленность: для производства лекарственных средств и пищевых добавок. Он действует как связывающее, стабилизирующее и pH-регулирующее вещество. Он также используется при производстве таблеток и капсул, помогая сохранить структуру и качество этих продуктов.

· Косметическая промышленность: при производстве косметических средств, таких как кремы, шампуни, лосьоны для тела, мыло и другие средства по уходу за кожей и волосами. Действует как связующее вещество, поддерживая стабильность эмульсий и улучшая консистенцию косметических средств.

· Бумажная промышленность: как связующее вещество при производстве бумаги и картона. Помогает улучшить прочность и производительность бумаги, а также сохранить однородность структуры.

· Химическая промышленность: используется в различных химических реакциях, таких как осаждение металлов и производство красителей. В этих процессах он действует как хелатирующее и стабилизирующее вещество.

· Текстильная промышленность: действует как агент, снижающий трение и повышающий эффективность текстильных процессов.

МЫ ПРЕДЛАГАЕМ ТОЛЬКО ТОВАР ВЫСОКОГО КАЧЕСТВА ОТ НАДЕЖНЫХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ.

СПАСИБО ЗА ПОСЕЩЕНИЕ НАШЕГО АУКЦИОНА

ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ ЗА ПОКУПКАМИ