<ул> <ли> Издательство: ЗАГЛАВНАЯ БУКВА <ли> Год выпуска: 2023. <ли> Переплет: твердый переплет. <ли> Количество страниц: 288

<р> Не существует единой кухни греческих островов – кулинарного канона, который повторялся бы на домашних и тавернных столах как на Кикладах или Спорадах, так и на Ионических островах или Додеканесе. Каждый остров имеет свой колорит, что является результатом разной истории, культуры, специфического климата, ветров, которые дуют или не дуют над ним, и людей, которые туда прибыли или уже уехали.

<р> Дионисиос Стурис, как опытный охотник за сокровищами, посещает следующие

<р> архипелаги и кулинарные уголки, которые можно послушать, попробовать и проверить. Вслед за ароматом

<р> тимьян, гвоздика, мускатный орех и орегано, пытается найти то, что есть в Греции.

<р> самый желанный и в то же время самый сложный для описания – КЕФИ.

<р> Культурно далекий, лингвистически непереводимый, но инстинктивно ощущаемый

<р> все чувства. Мы можем ощутить КЕФИ, когда смотрим на сидящих греков.

<р> за столом, смеемся, громко разговариваем, танцуем - вот тогда такое бывает

<р> Греческая магия. Рецепты, собранные в этой книге, помогут вам выполнить основное условие.

<р> это условие - приготовить хорошую еду. И репортерские рассказы - чтобы понять жизнь

<р> островитян и ощутить атмосферу своей малой родины. Остальное зависит от тебя.

<р> Потому что КЕФИ может случиться где угодно, не только на греческих островах!