Керамическая посуда Давильный камень для бочек с 15 баночками для квашеной капусты

Пресс-камень диаметром 15 см, для емкостей, используемых для засолки капусты, огурцов или засолки. Рекомендуется для бочек и кастрюль (особенно керамических) емкостью от 5 до 10 литров.

• Полезен в каждом доме - пресс-камень обеспечивает идеальное протекание процесса маринования капусты, огурцов и других овощей, а также вяление мяса.
• Эффективен - размер и вес пресс-камня подобраны таким образом, чтобы внутри бочки или контейнера выделенная емкость и адаптированный диаметр удерживали шихту ниже поверхности поверхности рассол/полученный сок.
• Практично и удобно в использовании – камень состоит из двух половинок с отверстиями, расположенных рядом друг с другом, что облегчает извлечение сока при мариновании и обеспечивает легкую подачу и снятие давления, а также быстрый доступ к силосу без необходимости снятия обеих частей камня.
• Высококачественный глазурованный керамогранит – Этот эстетичный зажим изготовлен вручную из керамогранита, 100% натурального материала, не вступающего в реакцию с пищевыми продуктами и устойчивого к кислотам. Дополнительным преимуществом камня является его глазурованная, устойчивая к царапинам поверхность.
• Функционален – камень пригоден для безопасного хранения солений в течение длительного времени, а отверстия в половинках камня и третье, созданные после сборки нажимной части, также служат для того, чтобы сок, образующийся при мариновании, мог беспрепятственно стекать выше фиксатора уровня.
• Легкость очистки и хранения. - благодаря остеклению зажим можно легко мыть после каждого использования, а после высыхания его легко поддерживать в чистоте при хранении.

Камень устойчив к температуре 0-300⁰C.

Продукт сертифицирован для контакта с пищевыми продуктами.

Каждый любитель вкусных и полезных домашних солений (а также колбасных изделий) прекрасно знает, насколько важна правильная подготовка и проведение процесса маринования (или вяления) для конечного эффекта. Соответствующий сосуд прекрасно дополнит напорный камень выбранного размера, изготовленный из 100% натурального материала, безопасного для контакта с пищевыми продуктами и устойчивого к воздействию кислот. Он удержит груз ниже поверхности рассола/выступающего сока и поможет обеспечить наилучшее качество груза в течение длительного времени. Этот двухкомпонентный зажим из глазурованного керамогранита является идеальным решением: он абсолютно функционален и практичен. Разделение камня на две части, помимо прочего, дает то преимущество, что позволяет вставлять и снимать зажим в контейнер с диаметром горлышка, немного меньшим, чем диаметр камня в собранном виде.

В каждой из двух половин камня есть отверстие, и после соединения камня создается третье, среднее отверстие. Эти отверстия (диаметром 2 см) облегчают установку половинок зажима и служат для слива сока, образующегося при мариновании, выше уровня косточки. Чтобы снять порцию силоса, достаточно поднять только одну часть косточки.

Давление обеспечивает качество материала, его аромат и вкус. Глазурованная поверхность керамогранита позволяет легко содержать камень в чистоте.

Советы по использованию:

Хорошо расположенный пресс должен прижимать овощи так, чтобы к ним не мог попасть воздух. Во время маринования бочку/контейнер следует поместить в безопасное место, в помещение с комнатной температурой. Когда начнется молочнокислое брожение, нужно проверить, погружены ли овощи в образующийся сок. При соблюдении таких условий силос можно успешно хранить до нескольких месяцев, не опасаясь, что под камнем появится плесень или бактерии (как это может случиться при использовании деревянного зажима).

При использовании сосудов с водяным воротником стоит не забывать регулярно доливать уровень воды в воротнике. Это поможет предотвратить потерю герметичности хомута. В свою очередь, добавление небольшого количества растительного масла во фланец уменьшит испарение жидкости.

Рекомендации по чистке и хранению:

Зажим следует мыть щеткой и водой, без использования моющих средств. Не мыть в посудомоечной машине.

Хранить после сушки, следя за тем, чтобы изделие не подвергалось поломке.

Каждое изделие изготавливается вручную, поэтому могут быть минимальные различия во внешнем виде и размерах отдельных зажимов.

Размер:

- фи 15 см

- толщина 2 см

Вес: 860 г