Кимчи по-японски 480 г

Японское кимчи — более мягкий вариант. Рецептом мы обязаны нашему японскому другу Такуе Ямамото. Яблочный и рыбный бульон в составе придают ему потрясающий вкус.

Почему оно так вкусно?

Кимчи низкокалорийное и содержит очень мало калорий. сахар, что делает его отличным ингредиентом различных диет. Например, кето.

Кимчи – идеальный продукт для людей, заботящихся о своем здоровье. Если вы хотите узнать больше о ценности кимчи, прочитайте сообщение в нашем блоге: Что такое кимчи? Свойства, идеи применения.

Подводя итог, наше кимчи:

• без консервантов
• без уксуса
• нет добавлен сахар
• непастеризованный
• маринованный естественным путем при контролируемой температуре
• маринованный с душой!

Кимчи – самое популярное Корейский рассол. Самый распространенный сорт — тонгбэчу-кимчи, или кимчи из китайской капусты. Чрезвычайно важным ингредиентом является перец гочугару, также называемый корейским чили. Острота кимчи, дополнительно усиленная содержанием имбиря, чеснока и зеленого лука, делает его отличным дополнением к согревающему блюду. Добавление моркови и белой репы придает нашему рассоле фантастический хруст. Для приготовления кимчи также используют рыбный или устричный соус.

С чем его едят?

Кимчи можно использовать как начинку для пельменей, жаренных вместе с массой для блинов, добавьте в жареный рис или используйте как ингредиент острого соуса для пасты. В Корее кимчи является незаменимым дополнением к любому ужину. Острая квашеная капуста прекрасно сочетается с мясом, приготовленным на гриле. Корейцы любят самгёпсаль или жареный бекон. Жирная свинина и острое и кислое кимчи — феноменальное сочетание.

Оно активно бродит — что это значит?

Почему наши соленые огурцы «пузырятся»? Они непастеризованные, поэтому брожение еще продолжается. В банке мы видим брожение и действие молочнокислых бактерий, которые и отвечают за лучшую ценность солений. Их веки никогда не засасываются. Они могут быть выпуклыми. Они иногда сочатся из банки, даже когда она закрыта, и «вылезают наружу» после открытия.

Как хранить?

В связи с тем, что наша продукция непастеризованная и не содержит консервантов, активно работает ферментация. Чтобы замедлить этот процесс и тем самым продлить срок их хранения, лучше всего хранить их в холодильнике или в темном прохладном месте (максимум 10 градусов).

Как долго он будет храниться ?

Срок годности 4 месяца со дня производства. Это недолго, ведь они, как мы уже говорили, непастеризованные.

Ингредиенты

Капуста китайская, морковь, чеснок, яблоко, белая редька, гочугару перец, бульон рыбный, соль.

Вес нетто: 480г.

ВАЖНО! По пятницам посылки не отправляем, чтобы ферментированные продукты не лежали на складе курьеров.