PEAD Quinoa - киноа белая 500г

✅ Киноа - родом из Южной Америки, что и объясняет ее несколько экзотическое название. Уже 5000 лет назад он был основой еды воинов империи инков. В Польше ее часто называют киноа - хоть это и звучит привычнее, но все равно мало кто знает, какая она на вкус, с чем ее готовить и...

✅... что именно это такое?

В естественной среде обитания, в высокогорных районах Перу, Боливии, Эквадора и Чили, его называют матерью всех злаков, но на самом деле это не злак. Этим изящным прозвищем она обязана своим пищевым свойствам - очень ценным и не часто встречающимся в одном растении.

✅Что общего у киноа с рисом?

Благодаря названию, внешнему виду При типичном для круп способе приготовления многие ошибочно принимают киноа за зерно – восточную разновидность риса или что-то из семейства круп. Ситуация осложняется еще и тем, что киноа еще называют перуанским рисом. С биологической точки зрения киноа — вместе с амарантом и гречихой — относится к группе псевдозлаков, т. е. не трав, а растений с высоким содержанием крахмала в семенах. Это безглютеновый продукт, богатый ценным белком.

Мало кто знает, что из-за тесного родства со шпинатом и мангольдом съедобны не только семена, но и листья киноа.

КИНОА – КИНОА

✅Киноа – это суперпродукт?

Есть много причин, по которым стоит включить киноа в свой рацион.

• ⭐ Содержит до 20% легкоусвояемого белка.
• ⭐ Содержит в 2 раза больше кальция, чем молоко.
• ⭐ Это отличный источник витаминов и минералов.
• ⭐ Характеризуется низким гликемическим индексом.
• ⭐ Богат пищевыми волокнами.

Белок, содержащийся в перуанском рисе, называется полноценным или полноценным. белок. Это значит, что в нем содержатся все незаменимые аминокислоты, которые должны поступать в организм с пищей. Как источник кальция киноа является отличным заменителем молочных продуктов, составляя важный элемент рациона беременных женщин, веганов, детей и подростков. Помимо кальция, он содержит полезные ненасыщенные жирные кислоты, такие как омега-3, витамин Е, а также магний, марганец, железо, медь и фосфор. Диета, обогащенная киноа, не только обеспечивает чувство сытости и отсутствие скачков сахара в крови, но и способствует снижению уровня плохого холестерина, очищению организма и укреплению иммунитета.

✅Киноа в составе кухня

Киноа имеет тонкий вкус с ореховой ноткой, что делает ее подходящей для многих блюд – обычно соленых, но иногда и сладких. Перед приготовлением просто промойте его и, при желании, поджарьте на сухой сковороде, чтобы раскрыть более глубокий вкус. Киноа следует варить в пропорциях 1:2 по отношению к количеству воды. После того, как пройдет примерно 15 минут и зерна пустят небольшие стебельки (ростки), снимите кастрюлю с огня и оставьте накрытой еще на четверть часа.

Вместо крупы, макаронных изделий хорошо подойдет киноа. или картофель с мясом, овощами и соусами. Он прекрасно подчеркнет вкус салатов и растительных котлет, а также дополнит диетический ланч-бокс. Любителям новых вкусов и классических блюд в современной интерпретации понравится.

➡️Хранение

Хранить в сухом и прохладном месте, в плотно закрытой таре.

➡️Рис с киноа - киноа является природным источником:

• ✔️Калия - способствует правильному функционированию нервной системы.
• ✔️Магний — помогает уменьшить чувство усталости и усталости.
• ✔️Железо — способствует правильному производству эритроцитов и гемоглобина.

Информация об аллергенах

Завод также упаковывает: кунжут, миндаль, продукты, содержащие глютен, различные орехи. Несмотря на все усилия, присутствие этого сырья в продукте нельзя исключить на 100%.