Киноа, 1 кг Белок белой киноа

Он родом из Южной Америки, где его выращивают уже 5000 лет. Это была основная пища в государстве инков в горных районах, заменявшая кукурузу. Традиционно каждый год правитель инков сеял первые семена. После завоевания страны инков испанцами было введено выращивание пшеницы и ячменя, затем значение киноа уменьшилось. В настоящее время он снова является основным культурным растением в высокогорных районах Южной Америки, а также вводится в посевы Северной Америки и Европы. Плоды киноа, называемые киноа или перуанский рис, содержат крахмал, белок, ненасыщенные жирные кислоты, а также кальций, фосфор, железо и витамин Е.

Приготовление киноа

• Перед приготовлением киноа следует промыть, чтобы избавиться от сапонинов, придающих ей горький вкус. Если вода плохо пенится, достаточно промыть ее один раз, если пены много и она мутная, ее следует промыть 2-3 раза, а затем слить.
• Киноа должна варить примерно в 2 объемах воды — т.е. на каждый стакан киноа примерно две чашки воды.
• Киноа следует варить под крышкой в ​​течение 12–15 минут на слабом огне.
• После приготовления киноа можно хранить в холодильнике в стеклянной или металлической посуде (не пластиковой) до трех суток.

Способ хранения:

Содержание:

Состав:

Упаковка: авоська

Информация об аллергенах

Завод также упаковывает: миндаль, различные орехи, кунжут, сою и другие продукты, содержащие глютен. Поэтому, несмотря на все усилия, представленный продукт может содержать следы глютена.

Белая киноа, также известная как белый амарант, представляет собой разновидность киноа со светло-коричневыми или кремовыми семенами. По сравнению с традиционной киноа с более темными семенами, белая киноа имеет более нежный вкус и более мягкий аромат.

Как и другие сорта киноа, белая киноа богата белком и клетчаткой. Это также источник питательных веществ, таких как витамины (витамин Е, витамины группы В) и минералы (магний, железо, кальций). В ней также мало жира.

Белая киноа широко используется в кулинарии. Его семена можно варить, жарить, добавлять в салаты, супы, зерновые блюда и десерты. Их также можно использовать в качестве ингредиента муки для выпечки или в качестве загустителя для соусов и кремов.

Благодаря своим питательным свойствам и мягкому вкусу белую киноа часто выбирают люди, которые ищут альтернативные источники питательных веществ. растительный белок или хотите внести разнообразие в свой рацион. Он особенно популярен среди вегетарианцев и веганов, а также среди людей, которые ищут альтернативу здоровой пище.