Кишки овечі натуральні на смузі для ковбас, сосисок 22/24 мм 15 м
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 11
Заказывая «Кишки овечі натуральні на смузі для ковбас, сосисок 22/24 мм 15 м» данный товар из каталога «Кишечник и оболочки» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Чушь овечья натуральная на полоске 22/24 мм 15 м
Кишки овцы характеризуются высокой эластичностью, благодаря чему колбасы легко формуются.
Кишки овцы относятся к числу самых нежных оболочек, используемых для производства тонких пропаренных оболочек. , копченые и выдержанные колбасы, колбаски кабанос, сосиски, колбасы
Характеристики продукции:
- Назначение: для колбас кабанос, сосисок
- Тип: овцы
- Выход: примерно на 3,7 кг начинки.
- Калибр: 22/24
- Длина: 15 м
- Рекомендуемый диаметр наполнительной воронки: 12 мм.
- Производитель: Jelux
Чтобы обеспечить высочайшее качество нашей продукции, мы всегда предлагаем свежие и правильно откалиброванные кишки.
Единственный консервант продукта. соль..
В упаковке 15 м кишок. В среднем на 1 кг фарша требуется примерно 4 м овечьих кишок, в зависимости от разницы в. калибровка и тип приготовленной колбасы (влияние на количество используемого фарша зависит, например, от толщины кусков мяса, консистенции фарша).
Для овечьих кишок 22/24 использовать воронку диаметром не более 12 мм.
Натуральная и полезная альтернатива — при приготовлении колбасок самостоятельно вы можете избежать вредных для здоровья добавок и консервантов, обычно используемых в готовых мясных продуктах.
Для приготовления колбасок кабанос и сосиски без добавления консервантов.
Универсальные - можно использовать для тонких пропаренных, копченых, жареных, вяленых и созревающих колбас - оболочки подходят для любой вид обработки колбас.
Содержимое упаковки: 15 м - хватит примерно на 3,7 кг фарша.
ПОДГОТОВЬТЕ КИШЕЧНИК ПЕРЕД ЗАПОЛНЕНИЕМ НАЧИНКОЙ
Перед употреблением снимите кишечник с сетки, но не снимайте его с ремня.
Тщательно промойте соль под проточной водой снаружи и через середину полоски, затем замочите кишку на полоске примерно на два часа в воде не выше 35°С.
По истечении этого времени натуральная кишка должна свободно скользить по полоске, на которую она надета.
p>
На следующем этапе размещаем конец полоски с кишкой на воронке шприца соответствующего диаметра. соответствии с калибром естественного кишечника и снимите/вытащите полоску одним движением руки в сторону наполнителя. Кишку, помещенную в воронку для начинки, завязывают на кончике, и можно приступать к начинке ее начинкой.
ХРАНЕНИЕ ИНТЕНСОВ ПОСЛЕ ОТКРЫТИЯ:
Промытые кишки следует обсушить бумажным полотенцем, затем смешать с большим количеством соли, положить в банку и плотно закрыть. В таком виде кишки можно хранить до 2 лет.