Кислотомер для измерения кислотности вина 405559 BROWIN
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 1
Заказывая «Кислотомер для измерения кислотности вина 405559 BROWIN» данное изделие из «Индикаторы» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Описание товара:
Кислотомер — прибор, приспособленный для измерения кислотности всех видов фруктов, которые будут сырьем для изготовления домашнего вина.
Комплектация В комплект устройства входят: мерный цилиндр с соответствующей шкалой и индикатор бромтимолового синего объемом 100 мл.
Применение:
Необходимо для измерения должно быть очищено от остатков фруктов.
Измерение кислотности предполагает титрование кислот, содержащихся в сусле, синим цветом до первого изменения цвета.
Количество миллилитров индикатора, используемого для титрования , считываемый по шкале цилиндра, определяет кислотность сусла, т.е. количество кислоты в 1 л сусла. При титровании не забывайте делать это по каплям и каждый раз хорошо перемешивать.
Отмеривание соответствующего типа сусла:
а) Для виноградного сусла (содержащее в основном винную кислоту), заполните резервуар суслом до уровня, отмеченного буквой «O».
b) Для сусла из косточковых фруктов (например, яблок, груш, слив, содержащих в основном яблочную кислоту) цилиндр должен заполнить до уровня, отмеченного на шкале «J», и добавить воду до уровня «O».
c) Для сусла из семечковых фруктов (например, черники, смородины, ежевики, малины, клубники, содержащего в основном лимонной кислоты), наполните цилиндр до отметки, отмеченной на шкале буквой «С», и долейте воду до отметки «О».
Пример расчета:
Предполагаем, что сусло содержит 18 г кислоты на литр, и мы хотим получить настройку кислотности 8 г кислоты на литр.
Пример расчета:Предполагаем, что сусло содержит 18 г кислоты на литр.
18 : 8 = 2,25 (степень разбавления)
Это означает, что на каждый литр сусла следует добавить 1,25 л воды
ПРИМЕЧАНИЕ.
В случае жидкостей с высоким содержанием танинов очень сложно уловить изменение цвета во время титрования.
Затем следует провести наблюдения. на очень ярком свету, например, под настольной лампой, или жидкость следует разбавить (обратив внимание на количество добавленной воды), а затем после титрования учесть разведение и умножить результат на его кратное значение.
Например: если мы разбавили сок дважды, то результат умножим на 2.
Запатентованное изобретение.