Кислота ЛИМОННАЯ КИСЛОТА пищевая качественная Е330

Лимонная кислота улучшает вкус овощей и фруктов и сохраняет их цвет в салатах и ​​компотах. Усиливает вкус джемов, желе и соков, приготовленных из фруктов. Он улучшает вкус многих соусов, супов и блюд, а также тортов и десертов. Его можно использовать как дополнение к напиткам, например. минеральная вода, чай.

ЛИЦИРНАЯ КИСЛОТА – СВОЙСТВА

Благодаря своим свойствам лимонная кислота имеет множество применений. Производители добавляют лимонную кислоту в обработанные пищевые продукты и напитки, такие как мороженое, сорбеты, газированные напитки, вино, а также консервированные продукты в качестве консерванта, эмульгатора и кислого вкуса. Ее добавляют во многие продукты, чтобы предотвратить ботулизм.

В качестве ингредиента в косметике лимонная кислота помогает осветлить кожу, исправить темные пятна и минимизировать мелкие морщины. Его также можно безопасно использовать на коже младенцев. Лимонную кислоту и ее соли также можно использовать в лаках для волос, дезодорантах и ​​спреях для тела.

Лимонная кислота помогает убивать вредные бактерии, а также инфекции на поверхности кожи, которые могут быть распространены у людей с диабетом, пожилых людей и людей, которые курят. Лимонную кислоту также можно комбинировать с цитратом натрия и цитратом калия, чтобы снизить уровень кислоты в моче и предотвратить приступы подагры.

Опрыскивание яблок или бананов лимонным соком, содержащим лимонную кислоту, может предотвратить их потемнение.

ЛИМОННАЯ КИСЛОТА ВМЕСТО ЛИМОНА?

Вместо лимона можно использовать лимонную кислоту. ¼ чайной ложки порошкообразной лимонной кислоты эквивалентна 1 столовой ложке лимонного сока. 1 чайная ложка порошкообразной лимонной кислоты соответствует ¼ стакана лимонного сока (4 столовые ложки). Лимонная кислота снижает pH и придает фруктовой смеси терпкость, но не придает особого вкуса.

ЛИМНАЯ КИСЛОТА – ПРИМЕНЕНИЕ

Многочисленные области применения лимонной кислоты позволяют использовать ее в домашнем хозяйстве. Лимонную кислоту можно использовать для мытья и чистки, а также для приготовления пищи и выпечки.

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ НА КУХНЕ

Лимонную кислоту можно добавлять в рецепты в качестве ингредиента или в качестве заменителя других кислот, таких как лимонный сок или уксус. Например, при мариновании помидоров на каждый литр помидоров можно использовать 1/2 чайной ложки порошкообразной лимонной кислоты. Порошком лимонной кислоты также можно посыпать готовые продукты, такие как гуакамоле, или сырые нарезанные фрукты, чтобы они не потемнели.

Лимонную кислоту можно использовать вместо соли в рецептах хлеба на закваске. Чаще всего вам понадобится не более 1 столовой ложки кислоты. Ее также можно использовать при приготовлении дичи, чтобы уничтожить бактерии: перед приготовлением опрыскайте мясо раствором кислоты и воды.

ЦИРНАЯ КИСЛОТА – ДЛЯ СТИРКИ И ЧИСТКИ

Лимонную кислоту можно добавлять в чистящие средства для хранения, поскольку она помогает удалить отложения из жесткой воды, например фурнитуры.

ДЛЯ ПЯТЕН

Натуральное и безопасное средство - удаляет пятна от кофе и чая, желтые и коричневые пятна.

ДЛЯ СТИРКИ

Позволяет избавиться от стойких загрязнений и дополнительно придает тканям свежесть.

ДЛЯ УДАЛЕНИЯ НАКИПИ

Также средство отлично подходит для чистки бытовой техники. Удаление накипи из кофемашины лимонной кислотой позволит быстро удалить с нее накипь. Чистка чайника лимонной кислотой действует аналогичным образом. Накипь появляется в результате жесткой воды, поэтому хорошим решением будет также профилактическая чистка стиральной машины лимонной кислотой. Это естественный, экологический способ, позволяющий существенно сэкономить на покупных продуктах. Чтобы повысить эффективность удаления накипи лимонной кислотой, используйте пропорции для раствора – ½ чайной ложки на 200 мл теплой воды.