Кислотометр - вимірювання кислотності вина та соків
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 4
Заказывая «Кислотометр - вимірювання кислотності вина та соків» данное изделие из «Индикаторы» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Описание товара:
Кислотомер — прибор, приспособленный для измерения кислотности всех видов фруктов, которые будут сырьем для изготовления домашнего вина.
Прибор включает в себя: мерный цилиндр с соответствующей шкалой и 100 мл индикатора бромтимолового синего.
Характеристики продукта:
На цилиндре отмечены соответствующие значения в зависимости от типа фруктов, которые будут сырье для изготовления домашнего вина. Показания кислотности прямые, без дополнительных расчетов. Единица измерения: г кислоты/л вина.
Рекомендуемая кислотность, пригодная для правильного брожения, находится в пределах 6–9 г кислоты/л.
Применение:
Сусло для измерения должно быть очищено от каких-либо фруктовых частиц.
Измерение кислотности включает в себя титрование кислот, содержащихся в сусле, синим цветом до первого изменения цвета.
Количество миллилитров индикатора, используемого для титрования, считываемое по цилиндрической шкале, определяет кислотность сусла, т.е. количество кислоты в 1 литре сусла. При титровании не забывайте делать это по каплям и каждый раз хорошо перемешивать.
Выполнение измерения для соответствующего типа сусла:
а) Для виноградного сусла (содержащего в основном винную кислоту), наполните резервуар суслом до уровня, обозначенного «O».
b) Для сусла из косточковых фруктов (например, яблока, груши, сливы, содержащего преимущественно яблочную кислоту), цилиндр следует заполнить до уровня, отмеченного «J». » на шкале и долейте воды до отметки «О».
c) Для семечковых фруктов (например, черники, смородины, ежевики, малины, клубники, содержащих преимущественно лимонную кислоту), заполните цилиндр до уровень, отмеченный на шкале буквой «С», и долейте воду до уровня «О».
Пример расчета:
Предполагаем, что сусло содержит 18 г кислоты на литр, и мы хотим получить настройку кислотности 8 г кислоты на литр.
18 : 8 = 2,25 (степень разбавления)
Это означает, что на каждый литр сусла следует добавлять 1,25 литра воды
Примечание:
В случае жидкостей с высоким содержанием дубильных веществ очень сложно уловить изменение цвета во время титрования. Наблюдения следует тогда проводить при очень ярком свете, например, под настольной лампой, или разбавить жидкость (обратив внимание на количество добавленной воды), а затем после титрования учесть разбавление и умножить результат на его кратное значение. Например: если мы разбавили сок дважды, то результат умножаем на 2.
Запатентованное изобретение.
Размеры товара:
- упаковка:
высота 22,3 см
ширина 4,8 см
длина 5, 5 см
p>- цилиндр:
высота 18,2 см
внешний диаметр 1,9 см
внутренний диаметр 1,5 см.
Для упаковки действительны следующие размеры.