Кларовин - осветлитель 100г Biowin 401601

Домашнее вино не всегда прозрачное, поэтому может потребоваться уточнение. К сожалению, мы никогда не можем быть полностью уверены, имеем ли мы дело с помутнениями, вызванными положительно заряженными частицами (например, белками) или отрицательно заряженными (например, полифенолами) или другими соединениями органического происхождения. Прежде чем использовать конкретный осветлитель, стоит протестировать небольшую пробу вина (около 1 л). Это позволило нам правильно выбрать агента по штрафованию. Процесс выяснения обычно занимает около недели. Также помните, что нельзя передозировать осветляющие средства. Слишком высокая доза может вызвать вторичное помутнение или изменение цвета вина.

Кларовин – эффективный осветлитель для вин и соков. Он состоит из бентонита (отрицательно заряженного), который при набухании в воде обладает сильными адсорбционными свойствами. Он связывает в своей структуре различные виды заряженных веществ, главным образом белки и ионы металлов, заставляя их оседать на дне сосуда. Он мягко повышает щелочность вина. Образующийся осадок не очень компактный и нежный, легко фильтруется. В основном используется для белых и розовых вин.

Как использовать

Налейте соответствующую порцию Кларовина в 100 мл воды и хорошо перемешайте.

Оставьте приготовленную смесь на ночь, время от времени помешивая.

По истечении этого времени вылейте раствор в осветленную жидкость. Эффект должен быть заметен

быть в виде осадка, выпадающего на дно примерно через неделю

Ингредиенты:

Бентонит натрий-калий