КЛИНЕК - марля, размер 2 кг

Сырные платки из гибкого полиэтилена отличаются от других объемной структурой. Коническая форма отверстий, через которые течет сыворотка, предотвращает ее возвращение в сырную массу. Это свойство делает платки исключительно полезными, обеспечивая капиллярный дренаж сыворотки при производстве творога и сыра. Платок легко отделяется от сырной массы, поверхность его очень гладкая.

Шарики имеют синий цвет в соответствии с требованиями безопасности. Качество продукта строго контролируется на протяжении всего процесса производства.

Преимущества:

•     не удерживает влагу.
•     очень легко капает, поэтому нет необходимости применять высокое давление.
•     творог и сыры не прилипают к платкам и легко отделяются от них, в результате чего поверхность сыров становится очень гладкой.
•     это очень легко вынимать сыры из форм, поэтому работа с платками необременительна
•     нет отходов сырья, поэтому сточные воды очень чистые
•     их можно использовать многократно (вплоть до разрушения) после стирки при 60 -60 градусов по Цельсию, 70° и дезинфекция.
•     общая стоимость использования этих шарфов в долгосрочной перспективе ниже, чем стоимость других шарфов (стоимость стирки, рабочая сила, плата за канализацию, экономия сырья)

Толщина косынки подбирается в зависимости от вида изделия и применяемой технологии. Долговечность можно оценить по опыту использования. Обычно при многократном извлечении продукта из формы, например, салями или сыра Морски, мы рекомендуем использовать шарфы плотностью 50 г/м². Для производства творога «Клинкув» мы рекомендуем шарфы плотностью 35 г/м².

При использовании тканевых шарфов, например, для ванн, тележек или столов, достаточно толщины 35 г/м².

A Более толстый шарф также приводит к образованию мозолей на сыре на изгибах. Если кому-то нужна более гладкая поверхность, лучше подойдет толщина 35 г/м2.

При использовании обратите внимание на Следите за тем, чтобы гладкая сторона ткани прилегала к сыру, тогда эффект слива сыворотки будет лучшим!

Клиночки используются, например, для приготовления творога. Клинья также идеальны для процеживания сыворотки при производстве любых сыров!

Шарф: сварной треугольник - клин

Уважаемые дамы и господа, SEROWAR работает на польском рынке с 2012 года, то есть более 10 лет.

Мы являемся лидером в снабжении небольших молочных заводов, молочных ферм и домашних сыроделов-любителей. Мы работаем в Польше, но у нас также есть клиенты на рынках Чехии, Словакии, Литвы и Латвии, а также по всему Европейскому Союзу.

Приглашаем вас за покупками.