Кокосовая мука - 1 кг КЛАДОВАЯ

Кто бы мог подумать, что побочный продукт производства молока или кокосового масла может заслуживать того, чтобы называться суперпродуктом. Раньше кокосовая мука была просто добавкой к корму для животных. Сегодня она используется в широких масштабах и, скорее всего, ее можно найти в хороших магазинах здорового питания.

Учитывая способ получения кокосовой муки, она не имеет много общего с самой мукой. Кокосовая мука не содержит зерен. Он сделан полностью из мякоти кокоса. Его можно есть сырым. Интересно, что в кокосовой муке почти в 2 раза меньше жира по сравнению с кокосовой стружкой. Все дело в способе ее получения – кокосовую муку предварительно обезвоживают и обезжиривают. Характеризуется приятным запахом и кремовым цветом. При этом он достаточно влажный.

Характеристики продукта

• Цвет: кремовый, светлый
• Вкус: слегка сладкий вкус кокоса.
• Запах: характерный.
• Использование: выпечка тортов, хлеба, мучных блюд, добавка к коктейли, фруктовые и молочные продукты, а также в качестве загустителя для супов и соусов.
• Хранение:сухое, темное место без доступа кислорода

Состав: мякоть кокоса.

Пищевая ценность на 100 г:

энергетическая ценность: 1572 кДж.

энергетическая ценность: 376 ккал

белок: 16 г

клетчатка: 32 г

углеводы: 44 г (в том числе сахара: 12 г)

жиры: 8 г

(в том числе насыщенные жирные кислоты: 8 г)

соль: 0,06 г

Кокосовая мука – свойства

Полезными для здоровья свойствами кокосовая мука обязана высокому содержанию пищевых волокон. Это вещество обладает способностью поглощать воду и благотворно влияет на работу нашего кишечника. Кроме того, он связывает и выводит токсичные вещества. Кокосовая мука имеет низкий гликемический индекс, что является ценной информацией для людей, страдающих диабетом. Многочисленные исследования также показывают, что кокосовая мука может регулировать липидный профиль. Кокосовая мука имеет высокую пищевую ценность. Наличие фенольных соединений также придает ему антиоксидантные свойства.

Кокосовая мука – применение

Кокосовая мука положительно влияет не только на органолептические свойства блюд. , но также значительно обогащает их общий вкус. Кокосовая мука имеет широкий спектр применения в кулинарии. Из него можно приготовить сладкую выпечку, но это также интересная добавка к хлебу или блинам. Он также подходит для коктейлей и сухих завтраков, благодаря чему наши блюда приобретут неповторимый вкус и аромат.

Часто задаваемые вопросы о кокосовой муке

✔Кокосовая мука – калорийность

Кокосовая мука по сравнению с другими видами муки отличается гораздо более высоким содержанием жира. Высокое содержание ценных пищевых волокон делает кокосовую муку полезной для включения в рацион в разумных количествах. В 100 г кокосовой муки содержится около 376 ккал.

✔Кокосовая мука – как ее приготовить?

Несмотря на свою высокую пищевую ценность, кокосовая мука не является широко доступный продукт. Так что вы легко сможете приготовить его самостоятельно. Фактически, при производстве кокосовой муки мы получаем в два раза больше, поскольку при приготовлении домашнего кокосового молока оставшаяся мякоть подходит для муки. Для этого кокосовую стружку, оставшуюся после отжима для молока, выложите на противень и подсушите в духовке около 1,5 часов при температуре 90 градусов. Время от времени помешивайте, а когда они будут готовы, измельчите их в муку.

✔Кокосовая мука – где купить?

Кокосовая мука – это продукт, который Вы наверняка найдете в магазинах здорового питания. Кладовая предлагает муку очень хорошего качества.

✔Кокосовая мука – зачем?

Пирог из кокосовой муки имеет неповторимый аромат. Эта нежная мука подойдет и в качестве добавки к выпечке домашнего хлеба, а также обогатит вкус коктейлей, каш, блинов и сладких омлетов. Более того, кокосовую муку можно есть сырой.

✔Кокосовая мука – сколько весит?

При выпечке соблюдаются правильные пропорции продуктов. ключевой. Одним из основных ингредиентов является мука, поэтому стоит знать, как пользоваться домашними мерками. Стандартный стакан кокосовой муки емкостью 250 мл весит около 130 г.

А сколько калорий в кокосовой муке?

Кокосовая мука стоит отличается от других видов муки высоким содержанием ценных пищевых волокон. Однако он также имеет более высокое содержание жира. В 100 г кокосовой муки содержится примерно 320 ккал.

Сердечно приглашаем Вас посетить другие наши предложения, где Вы можете найти следующие виды муки:

• Кокосовая мука - можно легко приготовить с высоким содержанием клетчатки, с низким содержанием клетчатки. -углеводная и ароматная выпечка.
• Мука для пиццы ТИП 00 – очень легкая, поэтому тесто для пиццы на этом виде муки получается хрустящее, пышное и при этом хорошо поднимающееся.< /li>
• Мука пшеничная сдобная ТИП 450 – идеальна для приготовления идеальных бисквитов, теста для блинов и вафель. Самая универсальная из всех видов муки, а ее высокое качество обеспечивает конечный эффект мучных блюд.
• Мука пшеничная элитная ТИП 500 – хороший выбор для изготовления домашних блюд. тесто для пельменей, макарон и других кондитерских изделий. С помощью муки сорта «люкс» мы приготовим идеальное песочное тесто, бабки, типичный пшеничный хлеб.
• Мука пшенично-ржаная ТИПА 720 – один из основных ингредиентов полезного хлеба на закваске. , аромат которого будет гордо разноситься по вашим домам!
• Мука пшеничная типа 750 – идеальна для выпечки пышного хлеба, а также румяных булочек, приготовления макарон, блинов и вареников. тесто.
• Мука полбы светлая ТИП 650 – однозначно более ценная, чем классическая пшеничная мука. Легкий и универсальный.
• Цельнозерновая мука из полбы TYP 2000 – гораздо более полезная альтернатива классической пшеничной муке. Мука из полбы может стать основой для легкой, полезной выпечки, но из-за видимого присутствия отрубей требует добавления большего количества воды.
• Мука ржаная цельнозерновая ТИП 2000 - идеальная мука для подкормки нашей домашней ржаной закваски, отличается высоким содержанием ценных пищевых волокон и минеральных веществ, из-за низкой степени помола ее стоит сочетать с другими видами муки.
• Мука пшеничная грубого помола ТИП 1850 — Мука Цельнозерновая пшеничная мука может использоваться для выпечки полезного домашнего хлеба, темных зернистых булочек.
• Цельнозерновая пшеничная мука- Цельнозерновую пшеничную муку можно использовать для выпечки полезного домашнего хлеба, темных зернистых булочек.
• Цельнозерновая ржаная мука- Можно использовать цельнозерновую ржаную муку. для полезной ржаной выпечки или панировки.
• Мука крупчатка ТИП 450 - Изучая рецепт идеального бисквита для торта, вы обязательно встретите добавление крупчатки. Смешивание этого вида муки с пшеничной – секрет успешной выпечки!
• Манная крупа – используется веками! Он имеет множество полезных свойств. Кто из нас не помнит манную кашу ;-)?
• Пшеничные/полбяные отруби – недооцененная добавка к выпечке хлеба и вкусным завтракам.
• СЕМОЛА - еще манная каша! Это позволяет получить упругое и не опадающее тесто. Каждый пиццадел знает, что без него при замешивании теста не обойтись!
• Сухие дрожжи – благодаря им любое тесто поднимется равномерно. Дрожжи обладают высокой ферментационной способностью. Они идеально подходят для выпечки тортов, хлеба или пиццы.
• ЗАкваска для хлеба - невозможно не упомянуть о полезных свойствах Закваска, о которых мы производим сами и с большой осторожностью.