KOLER Фруктова коптильна стружка для копчення м'яса, сиру, риби, ЯБЛУКО 2л

Щепа для копчения APPLE 2л

Дымительная древесная щепа используется вместо древесины в процессе копчения. Сырьем для их производства является древесина, которую получают из экологически чистых лесных массивов, находящихся в ведении Гослесфонда.

Они не содержат пропиточных и консервирующих соединений, не содержат пылящих фракций и имеют оптимальное содержание воды.

Щупа высушивается при высоких температурах, благодаря чему на ней не появляются грибки, плесень и микроорганизмы. Наша щепа чистая, тщательно отсортированная и имеет положительные заключения Института мясной и жировой промышленности, Национального института гигиены и Национального санитарного института.

Предлагаемая нами щепа универсальна, идеально подходит для любого типа коптильни и гарантирует неповторимый вкус и аромат копченостей, рыбы и сыра.

Порода древесины – ЯБЛОНКА

Цвет – темно-коричневый

какой эффект они оказывают?

Яблочная щепа поистине уникальна и предназначена для ценителей. Они темно-коричневого цвета, имеют сладкий и фруктовый аромат. Именно поэтому они идеально подходят для копчения практически всех продуктов. Лучше всего они сочетаются со свининой, птицей, морепродуктами или сыром. Так что вы можете курить все, что захотите, и обязательно останетесь в восторге от полученного вкуса и аромата. Вы можете использовать предлагаемую щепу как отдельно, так и в сочетании с щепой вишни.

Стоит знать, что как цельные куски дерева, так и щепа, используемые в процессе копчения, действуют на блюда как уникальные специи. Они не только придают аромат снаружи, но и проникают глубоко внутрь, например, в мясо, что придает неповторимый вкус.