Месильная доска с 5 колесами, регулируемая ширина до 12,5 см

Вы устали от трудоемкого деления теста ножом, из-за которого получаются неравномерные порции и замедляется производство?

Кроме того, каждая партия выглядит по-разному, а отсутствие повторяемости вызывает жалобы и отходы материала?

У нас есть ЭФФЕКТИВНОЕ РЕШЕНИЕ!

ГЕРМАНСКИЙ 5-колесный накатной круг EMIL SCHMIDT с регулировка:

✅ 5 режущих дисков из нержавеющей стали - делит тесто на равные порции одним движением, экономя время

✅ Регулируемая ширина до 12,5 см - регулировка расстояния под различные рецепты и размеры выпечки

✅ Нержавеющая сталь - долговечность, долговечность, острота и легкость очистки

✅ Гладкая лезвия - ровные, точные разрезы без разрывов теста

✅ Повторяемость порций - каждая партия выглядит одинаково, профессионально и эстетично

✅ Компактный дизайн - удобство хранения и транспортировки

✅ Произведено в Германии компанией Эмиль Шмидт - компанией с более чем 95-летним опытом работы

ОПИСАНИЕ ТОВАРА

Техническая характеристика:

✳️ Тип: Месильная ножка (пространственный маркер) 5-колесная, регулируемая

✳️ Количество колес: 5 штук

✳️ Тип ножей: Колесики гладкие (ровный рез без рывок)

✳️ Рабочая ширина: До 12,5 см (регулируется)

✳️ Материал колес: Нержавеющая сталь

✳️ Конструкция: Регулируемая (возможность регулировки расстояния между колесами)

✳️ Механизм: Простая блокировка система

✳️ Назначение: Портирование дрожжевого теста, песочное тесто, слоеное тесто, пицца

✳️ Применение: Пекарни, кондитерские фабрики, пиццерии, производственные линии, домашняя выпечка

✳️ Производитель: Эмиль Шмидт (Германия)

✳️ Опыт производителя: Более 95 лет

✳️ Страна производства: Германия

ПРОИЗВОДИТЕЛЬ

Эмиль Шмидт® — немецкий лидер с более чем 95-летним опытом производства профессиональных инструментов для пекарен и кондитерских предприятий

Компания Emil Schmidt — известный немецкий поставщик профессиональных инструментов и аксессуаров для хлебобулочных, кондитерских и гастрономических предприятий, непрерывно работающий с 1929 года. За почти столетие компания завоевала доверие тысяч профессионалов по всей Европе, предоставляя инструменты высочайшего качества, повышающие эффективность производства и обеспечивающие стабильное качество продукции.

Инновационные решения для современных пекарен

Накатки и инструменты для порционирования Emil Schmidt являются результатом многолетнего опыта и сотрудничества с профессионалами отрасли. Каждый продукт разработан с учетом практических потребностей: экономия времени, точность резки, простота использования и долговечность при интенсивном использовании. Бренд предлагает широкий ассортимент режущих инструментов, которые облегчают повседневную работу в ремесленных, промышленных пекарнях и домашних мастерских.

СОВЕРШЕНСТВО В КАЖДОМ ПОРЦИОНИРОВАНИИ

1️⃣ БЫСТРОЕ ПРОИЗВОДСТВО

Пять стальных колес позволяют разделить тесто на равные порции одним быстрым движением вместо утомительного измерения и многократного разрезания ножом. Это огромная экономия времени при производстве сотен или тысяч выпечки в день — вы повышаете эффективность производственной линии и можете обрабатывать больше заказов без привлечения дополнительного персонала.

2️⃣ РЕГУЛИРУЕМАЯ ШИРИНА

Возможность устанавливать ширину нарезки до 12,5 см дает полную гибкость в адаптации инструмента к различным рецептам, размерам выпечки и потребностям клиентов. Хотите узкие полоски слоеного теста? Более широкие порции булочек? Просто переместите колеса и зафиксируйте – накатка готова к работе. Один инструмент для множества применений.

3️⃣ РАВНОЕ КАЧЕСТВО И ПОВТОРЯЕМОСТЬ

Повторяемое и точное порционирование позволяет каждой партии выпечки выглядеть профессионально и одинаково. Все детали имеют одинаковый размер и форму, что имеет решающее значение в продажах – покупатели оценят ровность изделия, а вы исключите рекламации и материальные потери. Каждая выпечка выглядит как приготовленная в профессиональной пекарне.

4️⃣ КОМФОРТ И ПРОЧНОСТЬ

Прочная конструкция из нержавеющей стали обеспечивает устойчивость при нарезке и долговечность даже при интенсивном ежедневном использовании. Гладкие лезвия не рвут тесто, а механизм регулировки прост и надежен. Компактный размер облегчает хранение – накатка не занимает много места в ящике или полке.

СЕРТИФИКАТЫ И СТАНДАРТЫ

Безопасность и качество подтверждены сертификатами

Кондитерские валики Emil Schmidt соответствуют строгим европейским требованиям качества и гигиены:

✅ (EC) 1935/2004 – Европейские правила в отношении материалов, одобренных для контакта с пищевыми продуктами

✅ GMP EC 2023/2006 – передовая практика производства, обеспечивающая контроль качества на каждом этапе производства

✅ REACH – регламент, гарантирующий отсутствие тяжелых металлов и запрещенных веществ

✅ GPSR – соблюдение правил безопасности при использовании инструментов

Что это означает на практике?

✅ Полная пищевая безопасность — нержавеющая сталь одобрена для прямого контакта с пищевыми продуктами

✅ Гигиена на высшем уровне - гладкая поверхность колес, легко чистится и дезинфицируется

✅ Долговечность материалов – устойчивы к коррозии, сохраняют свои свойства годами интенсивной эксплуатации

✅ Соблюдение требований охраны труда и техники безопасности - соответствует всем требованиям санитарно-эпидемиологического надзора на предприятиях пищевой промышленности

ПОЧЕМУ СТОИТ ВЫБРАТЬ ЭТОТ КИНДЕР

✅ Экономия времени: 5 колес делят тесто одним движением вместо многократного разрезания ножом – более высокая эффективность производства

✅ Гибкость использования: Регулируемая ширина до 12,5 см позволяет адаптировать инструмент под различные рецепты и размеры

✅ Профессиональная повторяемость: Каждая партия выглядит одинаково — равные порции, меньше отходов, больше довольных клиентов

✅ Долговечность и гигиена: Нержавеющая сталь, легко чистится, устойчива к коррозии и долго сохраняет остроту

✅ Универсальность: Идеально подходит для дрожжевого, песочного, слоеного теста, пиццы и других видов тортов

✅ Удобство хранения: Компактный дизайн не занимает много времени пространство

✅ Удобство использования: Простой механизм регулировки – раскладывай, блокируй и готов к работе

✅ Немецкое качество Эмиль Шмидт: Более 95 лет опыта в производстве инструментов для профессионалов

ИДЕАЛЬНО ДЛЯ

✴️ Профессиональные пекарни и кондитерские с большим производством

❇️ Производственные предприятия и промышленные линии

✴️Пиццерии, производящие тесто на месте

❇️Производители слоеного теста и круассанов

✴️ Маленькие ремесленные пекарни

❇️ Любители домашней выпечки, выбирающие профессиональные инструменты

✴️ Кулинарные школы и курсы выпечки

Независимо от масштаба – это инструмент, который ускорит вашу работу!

Инвестируйте в точность и экономьте время при порционировании теста!

ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ

1. Как установить ширину резки накатки?

✅Ответ: Механизм очень простой - достаточно ослабить винты или зажим (в зависимости от модели), раздвинуть или сомкнуть колеса на нужное расстояние и снова зафиксировать их. Между крайними колесами можно установить разную ширину от нескольких миллиметров до максимум 12,5 см. Настройка занимает буквально несколько секунд и интуитивно понятна.

2. Можно ли заточить лезвия колес, если они затупились?

✅Ответ: Да – колеса изготовлены из нержавеющей стали и могут быть заточены профессиональной шлифовальной машиной. Однако при правильном использовании (режении только теста, а не твердых поверхностей) лезвия остаются острыми очень долго. Регулярная чистка и хранение в сухом месте еще больше продлевают срок их службы.

3. Можно ли мыть накатку в промышленной посудомоечной машине?

✅Ответ: Рекомендуется ручная стирка из-за деликатного механизма регулировки и движущихся частей. Мытье в посудомоечной машине может повлиять на эффективность регулировки и ускорить износ винтов. Просто промойте накатное колесо в теплой воде с моющим средством, тщательно высушите, и оно готово к следующему использованию.

4. Безопасна ли пищевая сталь из нержавеющей стали и не ржавеет ли она?

✅ Ответ: Да – накатка изготовлена из нержавеющей стали, соответствующей стандартам EC 1935/2004 и REACH, что означает полную безопасность при контакте с пищевыми продуктами. Нержавеющая сталь не ржавеет, устойчива к коррозии и легко чистится. Сохраняет свои свойства долгие годы даже при интенсивном ежедневном использовании.

5. Для какого теста лучше всего подходит этот нож?

✅ Ответ: Накатное колесо универсально и прекрасно подходит для порционирования дрожжевого, песочного, слоеного теста (для круассанов), теста для пиццы, теста фило и других видов теста, требующих равного деления. Гладкие колеса точно прорезают тесто, не дергая и не разрывая конструкцию. Это незаменимая вещь в каждой пекарне, работающей с различными видами тортов.