КОМБИ винное питательное вещество, 7 г

Для правильного развития винным дрожжам, кроме источника сахара, необходимы еще соединения азота и фосфора, которыми в нашем климате бедны фрукты, и, главным образом, витамины. из группы Б. Благодаря использованию среды «Комби» обеспечивается правильное размножение дрожжей, быстрое начало брожения и полное выведение сахара, содержащегося во фруктах и ​​добавляемого при производстве вина. Витамин В1 стимулирует рост дрожжей и является сильным активатором брожения. Компоненты неактивных дрожжевых клеток ускоряют размножение биомассы, являются источником стеринов, жирных кислот и микроэлементов – магния и марганца. Они адсорбируют вещества, тормозящие брожение. Соединения, содержащиеся в питательных веществах, полностью используются дрожжами в процессе их размножения, поэтому не влияют на вкус и аромат вина или здоровье человека.

Важные особенности:

Массаж: 7 г

На 25 литров воды

Как использовать:

Использовать в пропорция 1 г среды на 2,0-3,5 л сусла. Содержимого мешка хватает на 15-25 литров вина. Рекомендуемое количество питательных веществ следует дозировать тремя равными порциями: I - перед инокуляцией дрожжами, II - через 2-3 дня брожения, III - примерно через 10 дней, когда °Blг сусла снизится до 8-12. Растворите порции среды примерно в 100 мл сусла, затем перелейте в бродильную емкость и перемешайте. Не добавляйте среду непосредственно в дрожжевую вакцину.

Состав:

гидрофосфат диаммония, компоненты неактивных дрожжевых клеток, витамин B1 (тиамина гидрохлорид).