Печь кондитерская и хлебопекарная Eloma Genius Backmaster 5xBN64 11 кВт правая дверца

▶️ каталог: Eloma ▶️ номер по каталогу: 12010033 ▶️ статус: новый ❇️

⚙️ Характеристики Eloma 12010033

📃 Описание

Кондитерская и хлебопекарная печь Genius Backmaster 5x BN64, правая дверца, тройное остекление, autocleanPRO, рекуперация тепла - Eloma

Профессиональная печь для требовательных пекарей и кондитеров

Кондитерская и хлебопекарная печь Eloma Genius Backmaster 5x BN64 — это устройство, созданное для мастерских, где думают о повторяемом качестве Выпечка, экономия энергии и простота использования имеют важное значение. Компактные размеры (925 × 810 × 840 мм) и вместимость пяти противней BN64 (600 × 400 мм) делают его универсальной подставкой как для пекарен, так и для кондитерских.

Оснащенная тройной стеклянной дверцей со светодиодной подсветкой, системой рекуперации тепла и полностью автоматической очисткой autoclean® PRO, Backmaster сочетает в себе современные технологии с практичными деталями, которые облегчают повседневную работу.

Современные режимы выпечки и технологий

Устройство предлагает целых 5 режимов работы: конвекция, выпечка с паровым нагнетанием, выдержка, расстойка и разморозка. Благодаря технологиям Eco Steam и Power Steam вы можете полностью контролировать количество и интенсивность пара. Система Multi-eco рекуперирует тепло, что снижает эксплуатационные расходы, а ADC активное управление осушением позволяет точно управлять влажностью в пять этапов.

Управление осуществляется через 9-дюймовый экран MultiTouch на польском языке с возможностью сохранения до 1000 программ, персонализации интерфейса и легким доступом к наиболее часто используемым функциям.

Удобство и безопасность использование

Backmaster был разработан для поддержки сотрудников в интенсивной работе. Дверца открывается автоматически после окончания программы, система SPS® защищает от пара, а световая и звуковая сигнализация информирует об окончании цикла. Благодаря таким функциям, как Multi Baking PRO, вы можете выпекать на нескольких полках одновременно с компенсацией времени, что повышает эффективность производства.

Легкая очистка и гигиена

Повседневная работа становится проще благодаря autoclean® PRO — полностью автоматической системе мойки с возможностью сушки камеры. Вставное уплотнение дверцы и гигиеничная бесшовная камера печи облегчают поддержание чистоты.

Важнейшие преимущества в повседневной работе

• 5 режимов выпечки, включая расстойку и размораживание
• - точное управление паром
• 9-дюймовый сенсорный экран MultiTouch на польском языке
• Система рекуперации тепла Multieco - снижение затрат на электроэнергию
• с полностью автоматической очисткой autoclean® PRO
• 1000 программ с возможностью создания многоэтапных рецептов
• Multi Baking PRO — одновременная выпечка на нескольких полках
• HACCP и запись данных

Технические данные

• Размеры (Ш/Г/В): 925 × 810 × 840 мм
• Вместимость: 5× BN64 (600×400 мм)
• Мощность: 11 кВт
• Электропитание: 380–415 В 3 NAC
• Вес: 117 кг
• Класс защиты: IPX5

Идеальное решение для профессиональных кондитерских и хлебопекарных предприятий

Eloma Genius Backmaster — это больше, чем печь — это надежный рабочий центр, позволяющий полноценно использовать потенциал вашей студии. Благодаря сочетанию современных технологий, энергосберегающих функций и автоматических программ устройство гарантирует высочайшее качество выпечки и при этом экономит время и силы.

➡️ Кондитерско-хлебопекарная печь Eloma Genius Backmaster 5xBN64 11 кВт, дверца правая

⭐ Гарантируем отличное соотношение цены и качества.

1️⃣ Новинка обеспечит Вам полную безопасность и удовлетворение от использования.

✅ Как уполномоченный представитель производителя, мы предлагаем только оригинал товары.

❤️ Мы заботимся о профессиональном, надежном и дружелюбном обслуживании.