Схема винной технологии Eugeniusz Pijanowski, Zygmunt Wasilewski DB
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: Б/У
- Доступное количество: 1
Просматривая «Схема винной технологии Eugeniusz Pijanowski, Zygmunt Wasilewski DB», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Домоводство» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
Схема винной технологии Eugeniusz Pijanowski, Zygmunt wasilewski
второе завершенное и расширенное издание
Винодела
i. Общие новости о вине
ii. Основное винное сырье
iii. Дрожжи как фактор ферментации алкоголя
Часть вторая: винная технология
iv. Общие правила производства вина и жиров
против производства Moszców
vi. Подготовка необходимости для ферментации
vii. Должен ферментация
viii. Созревание вина
ix. Окончательные этапы производства вина
x. Производство десертных и специальных вин
xi. Производство сверкающих и карбонированных вин
xii. Производство питьевых домов
Часть третья: характеристики и обследование вина
xiii. Недостатки и болезни вина
xiv. Химический состав вина
xv. Анализ вина
Издатель: издатель легкой и пищевой индустрии 1955
Количество страниц: 256
Подержанная книга, хорошее состояние с