Конвекционная печь с увлажнением на 4 противня GN 1/1 - H225042

Электронное управление, трехфазное питание

Профессиональная конвекционная печь Hendi Идеальное оборудование небольших предприятий общественного питания, требующих универсальной духовки. Это позволит вам готовить такие блюда, как пицца, мясо, рыба и овощи. Благодаря функции увлажнения в нем можно готовить нежные блюда. Прибор имеет сертификат СЕ и соответствует требованиям Санитарно-эпидемиологической станции.

Уход

Печь изготовлена ​​из нержавеющей стали AISI 304, что делает ее прочной, устойчивой к коррозии и легко чистящейся. Имеет стеклянные двери с гравитационной вентиляцией.

Камера размерами 670 х 490 х 380 мм содержит 4 ряда направляющих для листов GN 1/1 > (расстояние между направляющими 73 мм). Простыни в комплект не входят.

Эффективный нагревательный элемент и 2 реверсивных вентилятора позволяют добиться равномерной температуры в камере в диапазоне от 50 до 270 °С. Прямая 10-ступенчатая система увлажнения делает печь подходящей даже для самой сложной выпечки.

Печь требует подключения к водопроводу (жесткостью от 0,5 до 5° fH). ) и канализация.

Управление

Прибор оснащен электронной панелью управления, позволяющей работать в ручном или программном режиме.

Печь имеет возможность создания 99 программ выпечки, до 4 шагов в каждой. Для каждого шага можно задать такие параметры, как время, температура и влажность.

Печь имеет функции отложенного старта и предварительного нагрева камеры.< /п>

Спецификация:

• Артикул: Конвекционная печь с увлажнением 4 x GN 1/1
• Номер по каталогу: H225042
• Электропитание: 400 В
• Мощность: 6,4 кВт
• Емкость камеры: 4 x GN 1/1
• Вентилятор: 2 с реверсом
• Температурный диапазон: от 50 до 270 °С
• Увлажнение: Прямое – 10 шагов
• Количество программ: 99
• Размеры устройства (ДхШхВ): 79 x 75 x 63,5 см
• Вес устройства: 58 кг

В комплект входит:

• Аэрогриль с увлажнением
• Руководство пользователя