рациональная конвекция Icombi Pro xs и Steam 6x2/ 3 Электрическая сборка GN + на протяжении всей Польши

Производитель: Rational

Номер каталога: Ca1erra.0000866

Icombi Pro - новый стандарт. Я думаю, я думаю, я узнаю, я не забываю, смотрю и адаптируюсь. Дверь камеры слишком долго? Стек толще обычно? Больше картофеля фри, чем раньше? Я сам настраиваю настройки и даю желаемые результаты. Каждый раз. С высокой эффективностью. b>: 400 В

Вес - m : 67 кг

ширина - w : 655 мм

глубина - d : 621 мм

высота - h : 567 мм

Электрическая мощность: 5,7 кВт

емкость: 6x 2/3 gn

Давление воды: 1.0 - 6,0 бар

водоснабжение: r 3/4 "

idenstycontrol - Повышенная производительность

Новое измерение производительности: кухонные приборы, которые занимают много мест, уже проходят в прошлое, их задача теперь захвачена Icombi Pro. На площади всего 1 м2. Мясо, рыба, птица, овощи, выпечка. IdensityControl, благодаря эффективному циркуляции и влажности воздуха, обеспечивает примерно на 50%* большую эффективность производства за короткое время примерно на 10%*. Таким образом, обеспечивая даже результаты подготовки в любом месте. В то же время интуитивная концепция использования устройства гарантирует оптимальную поддержку пользователей и сводит к минимуму ошибки. И производство продолжается и продолжается и длится. При сохранении более коротких времен подготовки. камера. Высокоэффективная вакуумная технология обеспечивает еще более быстрые и более эффективные выбросы влаги и, таким образом, гарантирует хрустящие шкуры, хрупкое покрытие и привлекательные модели гриля с аппетитными ароматами выпечки. И все это таким образом, что продукты не высохнут. Энергия равномерно распределена по всем уголкам. Благодаря этому больше энергии достигает продуктов, и они готовы намного быстрее. Даже и непрерывное энергоснабжение для блюда гарантирует идеальное потемнение. Одним словом: оптимальные результаты. Всегда. Загрузка после загрузки. Даже в случае 45 Турции Шницель в Icombi Pro 6-1/1. Блюда высочайшего качества - от 30 ° до 130 ° C, от одиночной до полной нагрузки, от лосося до дим суммы до Flans, в устройствах любого размера. В таких условиях даже самые нежные блюда не высохнут. И что очень практично: как часть очистки, парогенератор парового генератора подвергается автоматическому снижению

Если это требует управления климатом, вентиляторы могут вращаться в противоположных направлениях. И это при скорости воздуха до 120 км/ч. Чтобы обеспечить оптимальное распределение температуры и даже результаты, устройство Icombi Pro теперь оснащено дополнительными вентиляторами. Это гарантирует высочайшее качество в самом отдаленном углу. Даже замороженные удобные продукты, такие как куриные самородки или картофель фри, готовится равномерно, чтобы они хрустящие и сочные. Потому что даже после размещения большого количества замороженных продуктов в камере Icombi Pro имеет достаточное количество резервов для быстрого достижения температуры приготовления. Конечно, материалы, из которых производится устройство Icombi Pro, имеют одинаковые резервы питания: ничто не изгибается, элементы не перегружены. Даже в случае интенсивного использования

inecookingingsute - просто возьмите Target

Пример: один раз в то же время вы должны быть готовы к 5 и после 100 стейков. Всегда с тем же качеством. Гости пришли раньше, а на гриле овощи еще не готовы? Просто измените единую нагрузку на смешанную нагрузку. Icombi Pro регулирует параметры приготовления блюда таким образом, что обе нагрузки готовы одновременно. Изменились ли потребности с точки зрения желаемых результатов? Затем просто введите процесс подготовки и измените цель. Icombi Pro оптимально отрегулирует температуру и время. Результаты будут убедительны. И вы сможете повторить их в любое время. Независимо от того, кто управляет устройством. быть достигнутым при поддержании высокой эффективности производства, потому что блюда готовится чрезвычайно аккуратно. Просто выберите желаемые продукты на экране, определите ожидаемые результаты, такие как Браунинг от света до темноты и степень удобства от розового до запеченного, и Icombi Pro начнет готовиться. Независимо от того, являются ли они рыбой, мясо, птица, выпечка и дополнения. В американской, средиземноморской, японской, китайской, индийской, бразильской, мексиканской или восточной версии. Icombi Pro может приготовить много разных блюд со всего мира одной кнопкой. И когда требуется простой и быстрый результат, вы можете использовать навигацию в Icookingsuite: просто ввести блюдо - например, шницель, курицу или листовый металл - и правильный путь подготовки уже начинается. Например, чтобы сделать гриль: выберите тип «гриля», и вы можете начать работу немедленно. Очень просто и всегда с тем же результатом. Независимо от того, кто поддерживает Icombi Pro. Во -вторых, после секунды. Это основано на реакции Майяра. Это название химической коричневой реакции, которая определяет вкус, структуру и запах пищевых продуктов. Это характерно для жарки, выпечки и гриля. Чтобы понять, как возникает Браунинг, вам нужно проанализировать реакцию Майяра. Химическая формула для мира кухни. Без траты времени и энергии. Параметры химической картины для мира кухни позволяют Icombi Pro немедленно принимать все необходимые настройки. Это позволяет вам получить более сильное Браунинг, но жаркое из говядины сохраняет желаемую последовательность

mydisplay - благодаря функции MyDisplay, только информация, необходимая пользователю, отображается на службе панель Например, если куриные крылышки, шницели и картофель в униформе готовится ежедневно, эти три блюда могут отображаться как изображения непосредственно на панели обслуживания. Затем просто коснитесь картинки, и Icombi Pro начнет подготовиться и вызовет пользователя только в случае необходимости. MyDisplay может быть установлен через подключенную клюнку и отправлена ​​на все подключенные устройства. Это практическое решение, в частности для клиентов с несколькими местами

iproducriptionManager - Полный контроль

Работа на кухне: стресс и спешка, посуды должны быть готовы одновременно и вовремя. Это логистическая проблема, которую можно встретить карандашом и картой в руке или с правильным программным обеспечением. Это было так далеко. Теперь эта задача взяла на себя Icombi Pro и iProductionManager: просто положите посуду на экране, и вы можете сразу увидеть, какие из них можно подготовить одновременно. Следует определить, должен ли процесс подготовки быть экономичным с точки зрения времени или с точки зрения энергии. Вы можете решить, должны ли блюда быть готовыми одновременно или их производство начинается одновременно. В каждом случае Icombi Pro сигнализирует, когда отдельные блюда должны быть помещены в камеру и готовы: подавать в таблицу. От клиентов, одно устройство: благодаря функции iProductionManager вы можете подготовить разные блюда одновременно в одной камере. Кратко -лифрованные, парированные продукты, на гриле, сирота - iProducriptionManager контролирует каждую нагрузку и указывает, какие блюда могут быть приготовлены одновременно. Просто положите значок блюдом на соответствующем уровне, и iProducriptionManager позаботится о том, чтобы все было оптимально приготовлено. Вы можете поддерживать высокий уровень качества в любое время. При необходимости, как часть функции iProductionManager, вы можете использовать несколько временных возможностей и контролировать загрузку вручную. Случай двух листов или двух различных ингредиентов блюда, приготовленного как часть одной нагрузки: при необходимости, два разных продукта могут быть размещены на одном уровне - они будут контролировать iProductionManager независимо. Благодаря практической системе продольной направляющей на поверхности ½ GN, вы можете подготовить любой ингредиент на одном противнике. Следовательно, весь производственный процесс может быть точно определен с использованием iProductionManager. Для этого устройство должно быть введено непосредственно в устройство и определять, должна ли производство иметь место с оптимальным временем или с оптимальным потреблением энергии. iProductionManager сообщает, какие продукты могут быть подготовлены и в каком порядке или в то же время. Для этого он автоматически помещает блюда на соответствующих уровнях. Устройство вызывает пользователя, только если загрузка или разгрузка необходима. Все остальное происходит автоматически. Все производственные процессы находятся под контролем в любое время, также одобренные сотрудники могут работать без каких -либо трудностей. Все для большей гибкости и производительности

icaresystem - вы не можете видеть ее в течение нескольких часов работы

Любое количество блюд на гриле оставляет постоянные следы, что означает, что Icombi Pro не может быть использован немедленно для приготовления других блюд. Но есть Icaresystem. Это позволяет, среди прочего, мгновенное мытье примерно через 12 минут. Затем вы можете немедленно начать готовить брокколи, не опасаясь проникновения ароматов и неприятных запахов. И когда в конце дня необходимо тщательно чистить, Icombi Pro сообщает, является ли грязь сильной, средней или легкой. Вы можете выбрать Eco или стандартную очистку. Конечно, с декармингом. С разбивающимся. Ночью. С 50% меньше химикатов. Без фосфатов и всегда идеально чистый. Icombi Pro помнит предпочтения пользователя и в следующий раз указывает на соответствующую программу очистки. Во время текущей работы это возможно в быстром темпе: просто поместите планшет в Icombi, и через 12 минут вы можете возобновить работу в чистом устройстве. Это достаточно времени, чтобы подготовить еще одну загрузку. Идеально подходит для кухни, которая использует устройство в течение дня. Мгновенная чистка тока позволяет вам ограничить время простоя и делает использование устройств еще более эффективным. Это означает минимальные эксплуатационные расходы и рабочие расходы. Дополнительные преимущества гарантируются потреблением чистящих препаратов меньше на 50%, а потребление воды меньше до 30%. Даже затраты на смягчение воды и ручного снижения устранены, потому что, если необходимо, автоматически спускается Icombi Pro. Адаптировано к конкретному трудовому времени и гигиене. Icombi Pro автоматически отчитывается в установленном времени, гарантируя пользователям гигиенически чистую и правильно хорошо подготовленное устройство. Кроме того, вы можете выбрать мгновенную очистку, полоскание без таблеток и полировки. Корзина в оттоке - это не только небольшой размер, но и не содержит фосфатов и, таким образом, экологически чистым. Очистка Icombi Pro также может контролироваться дистанционно. Это позволяет вам контролировать статус помощи каждого устройства, подключенного к сети, и проверять, сколько времени осталось до конца очистки определенного устройства