Копченое филе атлантической сельди в масле VICI

Сельдь — богатый источник высококачественного и легкоусвояемого белка. В них содержится много жиров, целых 16 г на 100 г. Это самое большое преимущество селедки! На целых 70 процентов этот жир состоит из полезных для здоровья моно- и полиненасыщенных жирных кислот. ЭПК-кислота особенно ценна, поскольку она расширяет кровеносные сосуды, уменьшает слипание клеток крови и образование тромбов. Более того, он регулирует артериальное давление и снижает уровень холестерина, а заодно повышает иммунитет. Сельдь — богатый источник витаминов А, D и Е, обладающих антиатеросклеротическими свойствами. В них содержится много витамина В6 (100 г рыбы покрывает 20% суточной потребности в В6) и витамина В12 (его содержание в 100 г превышает суточную потребность аж в четыре раза). Сельдь также содержит много железа, цинка и меди, а также фосфора и йода. Запеченные на гриле или в духовке (в алюминиевой фольге или в так называемом пакете для запекания), тушеные или приготовленные на пару, они легко усваиваются. Поэтому они могут стать ценным блюдом для детей, подростков и пожилых людей. Их следует есть людям, страдающим заболеваниями системы кровообращения и анемией.

вес: 240 г