Копчений італійський сир Скаморца Аффуміката
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 19
Просматривая «Копчений італійський сир Скаморца Аффуміката» данное изделие из «Inne sery» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Итальянский сыр копченый
Scamorza Affumicata 280 г.
Вкус:
Итальянский копченый сыр Scamorza Affumicata восхищает своей насыщенностью , дымный аромат, который идеально гармонирует с нежным, сливочным вкусом сыра.
Характеристики:
Копченая Скаморца, из итальянского региона Кампания, сыр из натурального коровьего молока, копченный на буковых дровах около 15 минут при температуре 40-50°С. В отличие от моцареллы, приготовленной из буйволиного молока, скаморце изготавливается из сырого коровьего молока, которое после пастеризации ферментируется с использованием молочнокислых заквасок и телячьего сычужного фермента. Процесс копчения и выдержки в течение 2-3 дней придает сыру более плотную структуру за счет уменьшения содержания воды, что приводит к сильно конденсированному вкусу. Мягкое, эластичное тесто и нежные волокна придают ему характерную мягкую консистенцию.
История:
История Скаморцы, итальянского копченого сыра, восходит к древним традициям региона Кампания в Италии. Вероятно, он обязан своим названием латинскому слову «scamozzare», что означает «отрезать» или «отрезать», что относится к процессу формирования сыра. Изначально Скаморца производился пастухами как способ хранения и транспортировки молока в более долговременном виде. Копчение сыра практиковалось как способ продлить срок его хранения и придать неповторимый вкус. Хотя точной даты основания Скаморцы нет, традиции производства сыра в регионе Кампания насчитывают много веков. Эти сыры использовались как в повседневном рационе, так и в традиционных итальянских блюдах. Сегодня Скаморца популярен как в Италии, так и за рубежом.
2. В летний период, когда температура высокая, мы добавим в коробку вставки из замороженного геля, которые защитят этот ценный груз от слишком высоких температур.
Мы занимаемся импортировать продукты питания и вина высочайшего качества с лучших европейских заводов. Здесь вы найдете сыры, мясо, гастрономы и вина высшего качества уникального качества и конкурентоспособная цена. Приглашаем Вас в магазин канцелярских товаров в Кракове.
Сердечно приглашаем Вас отправиться в кулинарное путешествие :)