КУПЕРЫ БЫТОВОЕ ПИВО BREWKIT DARK, НО 1,7 кг EXT

COOPERS HOME BEER BREWKIT DARK ALE 1,7кг ЭКСТАКТ

Модель 407210

Пиво из темного семейства. Произведено из отборного, обжаренного солода высочайшего качества, изготовленного из лучших сортов южно-австралийского ячменя. Правильный выбор жареного солода и тасманского хмеля обеспечивает полный, чистый вкус. Меньшая концентрация жареного солода, чем в пиве Стаут, придает ему более легкий вкус и рубиновый цвет.

Характеристики продукта:

Это продукт австралийской компании Coopers, из которого готовят 23 литра пива.

Каждая банка содержит:

-1,7 кг герметично закрытого охмеленного солода, без добавления консервантов (Консистенция солода напоминает карамель/мед).

-пакетик с пивными дрожжами (прилагается под крышкой).

Максимальная концентрация алкоголя, которую мы можем получить в пиве, составляет 5,2%. (Мы также можем получить более легкое пиво, используя меньшее количество сахара). Используя прилагаемую таблицу, вы можете выбрать необходимое количество сахара, добавляемое в сусло для получения пива желаемой крепости:

Использование:

Приготовить пиво в домашних условиях очень просто, только не забывайте следить за чистотой и соблюдать указанные в рецепте пропорции.

НУЖНО ОБОРУДОВАНИЕ

Куперский концентрат (с пакетиком пивных дрожжей)

1 кг сахара (сахарозы) или - глюкозы или - например: экстракта темного солода или - усилителя

-вода

-сахарометр

- стеклянный баллон или емкость для брожения емкостью около 30 л

-пробирка для брожения

-мерная ложка для сахара

-шапка

-прописные

-бутылки для розлива пива или пластиковые бутылки, в этом случае укупорщик или пробки вам не потребуются.

Следующие этапы приготовления пива:

Закрытую банку с экстрактом поместите в сосуд (раковину) с горячей водой на 10 минут (это необходимо для разжижения содержимого и облегчения извлечения)

В емкость объемом примерно 5 литров насыпьте 1 кг сахара (Примечание: сахар можно заменить глюкозой или солодом), залейте 2 литрами кипятка и перемешайте до растворения сахара, затем добавьте содержимое банки и перемешайте. еще раз тщательно.

После охлаждения раствор переливают в бродильную емкость или баллон. Добавьте 20 литров теплой воды (Примечание: для лучшего вкуса можно заранее вскипятить воду или использовать минеральную) и все тщательно перемешайте.

Конечная температура схватывания должна составлять 21–27°C. Если оно находится в пределах этого диапазона, добавьте сухие дрожжи, содержащиеся в пакете (Примечание: помните, что температура выше 30°C убивает дрожжи. При температуре ниже 18°C ​​брожение может вообще не начаться). После добавления дрожжей все тщательно перемешайте и закройте отверстие емкости (баллона), поместив бродильную трубку в крышку.

Рекомендуемая температура ферментации от 18 до 24 °С. Примечание. Только в случае так называемого Для «продвинутого пива» температура брожения может быть ниже и составлять от 15 до 20 °C. Первый период брожения (в бродильном сосуде) составляет примерно 7 дней.

Через 7 дней, прежде чем разливать пиво по бутылкам, убедитесь, что брожение закончилось (это исключает риск того, что бутылки лопнут или пиво станет слишком пенистым). Проверка включает в себя подтверждение того, что пузырьки не достигают поверхности и сусло начинает осветляться. (Примечание: окончание брожения можно подтвердить сахарометром (винометром), когда он показывает 1 Блг - первое брожение можно считать завершенным.

Добавление сахара – в каждую бутылку емкостью 0,5 л добавьте 4 г сахара, а для бутылей большего размера – используйте для этого мерный стаканчик для сахара. (Примечание: не превышайте указанное выше количество, так как это может привести к взрыву бутылки и к тому, что пиво станет слишком шипучим. Уменьшение количества сахара приведет к уменьшению пены в пиве).

С помощью шланга разлейте пиво по бутылкам, не нарушая осадка на дне бродильной емкости (разливать удобнее из емкостей, снабженных краном). При наполнении держите бутылки слегка наклоненными, чтобы уменьшить пенообразование пива. Наполняйте бутылки так, чтобы в горлышке оставалось примерно 5 см свободного места. После укупорки перемешайте сахар, несколько раз перевернув бутылки.

Поместите бутылки с крышками в теплое помещение с температурой около 20°C на 4 дня. (Не хранить под прямыми солнечными лучами). Затем переместите пиво в более прохладное помещение (около 15°C), чтобы оно осветлилось. После розлива так называемая второе брожение продолжительностью не менее 12 дней

.

Примерно через 2-3 недели пиво готово к употреблению, но полный вкус оно приобретет через 2-3 месяца. Готовое пиво можно хранить в прохладном месте до 2 лет. (Примечание: подавая пиво, будьте осторожны, чтобы не потревожить дрожжи на дне бутылок).

ПОМНИТЕ! ВЫ ПОКУПАЕТЕ У ОФИЦИАЛЬНОГО ДИСТРИБЬЮТОРА!

Пожалуйста, посетите другие наши аукционы, где вы можете купить товары в категориях, на которых мы специализируемся, и мы отправим все вместе:

ВИНОДЕЛИЕ

ПИВО

ДИСТИЛЛЯТЫ

МЕДОПРОИЗВОДСТВО

СЫРОДЕЛИЕ

ХЛЕБОПЕКАРНЬ

КУХОННОЕ И ДЕКОРАТИВНОЕ СТЕКЛО

ПОГОДНЫЕ СТАНЦИИ

КУХОННЫЕ АКСЕССУАРЫ

САД

BROWIN - потому что домашнее лучше - BIOWIN