Коптильна тріска ŚLIWA KL-10/60L GRILLPAL
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 65
Заказывая «Коптильна тріска ŚLIWA KL-10/60L GRILLPAL» данное изделие из «Коптильни» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Сливовая щепа KL-10/60L GRILLPAL
4613
Тип: 100% сливовая щепа. Страна-производитель: Польша.
Душение щепы из древесины сливы при копчении дает дым с нежным фруктовым ароматом, благодаря которому при копчении мяса и колбасных изделий получить естественный сладкий вкус коричневого цвета.
Рекомендуем тестировать небольшое количество мяса, поскольку не всем может понравиться сладкий вкус продуктов, копченых на сливовых дровах.
Характеристика коптильной щепы:
- древесная щепа 10 класса, т.е. фракция толщиной 8 - 12 мм,
- тщательно отсортированная,
- без плесени и грибков, - чистые и хорошо обеспыленные,
- Упаковки объемом 60 литров должно хватить примерно на 240 часов копчения.
Щепа следует хранить в сухом и прохладном месте.
- Марка: Grillpal
- Порода древесины: Слива
- Крупка: Класс 10 (9–12 мм).
- Вместимость (л): 60
- Влажность (%): 10
- Вес (кг): 15,3
- Глубина (см): 20
- Ширина ( см) ): 42
- Рост (см): 79
Применение: Древесную щепу можно использовать при копчении и приготовлении на гриле рыбы, птицы, красного мяса и колбас. Они идеально подходят для традиционных коптилен с камином и для электрокоптильней с дымогенератором.
Копление: 15 – 45 мл щепы на 1 кг мяса. В зависимости от типа коптильни щепу укладывайте на специальный поддон или разложите вокруг пылающего камина – не кладите ее непосредственно на источник тепла, так как она сгорит.
Приготовление на гриле: разбросайте слой толщиной 2 см вокруг тлеющих брикетов/древесного угля – не кладите их прямо в огонь, потому что они будут гореть. Накройте гриль. Время жарки: от 10 до 30 минут (в зависимости от размера и вида приготавливаемого мяса).