Щепа для копчения/гриля 70% ольха + 30% бук, 450 г, 8 класс

Производитель: Browin

Бренд: Browin

Код товара: 780840

Щепки для копчения из ольхи и бука, предназначенные для использования в процессе копчения и жарки свинины. Благодаря этим чипсам блюда из этого вида мяса приобретут соответствующий, желаемый аромат и вкус, а также привлекательный золотисто-коричневый цвет. 

• 100% натуральная древесина ольхи и букаиз экологически чистых районов. Щепа не содержит пропиточных и консервирующих составов, не содержит пылящих фракций. 
• Позволяют добиться профессиональных результатов в процессе копчения и гриля.
• Они обеспечивают превосходный аромат, вкус и внешний вид готовой свинины - ветчины, стейки, свиная шейка, ребрышки и т. д.
• Для них характерно оптимальное содержание воды - ниже 11%.
• Безопасный, чистый, тщательно приготовленный b> – высококачественный продукт, который оправдает ожидания самых требовательных любителей копченостей и блюд, приготовленных на гриле. 

8 класс (средняя фракция) – благодаря размеру (6-8 мм) щепа подходит как для больших, так и для маленьких коптилен.

8 класс (средняя фракция) - благодаря размеру (6-8 мм) щепа подходит как для больших, так и для малых коптильен.

8 класс (средняя фракция) - благодаря размеру (6-8 мм) щепа подходит как для больших, так и для маленьких коптилен.

8 класс (средняя фракция) - благодаря размеру (6-8 мм) щепа подходит как для больших, так и для маленьких коптилен.

8 класс (средняя фракция) - благодаря размеру (6-8 мм) щепа подходит как для больших, так и для маленьких коптилен.

8 класс (средняя фракция) - благодаря размеру (6-8 мм) щепа подходит как для больших, так и для небольших коптильен. p>

Количества древесной щепы в упаковке (450 г) хватает на несколько часов копчения (в зависимости от используемого оборудования) – не беспокоясь, что она закончится во время приготовления любимого тарелки.

Натуральная, высококачественная древесная щепа, сочетание древесины ольхи и бука в тщательно подобранных пропорциях, идеально подходит для копчения и приготовления на гриле порционных свиных кусков. Благодаря правильному дозированию и обжигу щепы процесс приготовления пищи будет выполнен профессионально, а готовые блюда приобретут соответствующий аромат, вкус и внешний вид. Преимущества этой щепы оценит каждый любитель вкусных копченостей и блюд на гриле – ее можно использовать как в маленьких, так и в больших коптильнях, а также в комплекте с дымогенератором. Оптимальное содержание воды обеспечивает легкое воспламенение щепы и эффективное дымообразование.

Как использовать:

Приготовление на гриле:

Положите двухсантиметровый слой древесной щепы вокруг тлеющего угля – не кладите ее прямо в огонь, так как сгорит сразу. Чтобы использовать щепу максимально экономно, ее можно слегка смочить водой, что облегчит образование большего количества дыма. Накрывайте гриль крышкой сразу после того, как положите на него продукты. Время жарки – от 10 до 30 минут (в зависимости от размера и вида приготавливаемой рыбы).

Кушение:

В зависимости от типа вашей коптильни щепу укладывайте в дымогенератор или в саму коптильню – в предназначенное для этого место, или в камин – вокруг тлеющих дров.

p>

Щепа идеальна для использования в дымогенераторе. Использование такого дымогенератора обеспечивает максимально профессиональный результат – продукцию с превосходным вкусом, ароматом и цветом.

Внимание: Коптильней и грилем должны управлять только взрослые, соблюдая при этом правила пожарной безопасности и после прочтения инструкции по эксплуатации данного устройства и рекомендаций по использованию щепы. Разжигая щепу и добавляя ее во время работы гриля, коптильни или дымогенератора, будьте осторожны, чтобы не получить ожоги. Следите за тем, чтобы дети и домашние животные не имели доступа к горячим приборам.

Храните щепу в сухом, прохладном месте.

Имеющиеся в нашем предложении щепы для курения имеют положительные отзывы: Института мясной и жировой промышленности, Национального института гигиены, Национального санитарного института.