Коптильня Borniak Timer Inox BBQ v 1.4 — 150 л (HW/BBDST-150V1.4)

Новинка! Модель 2023 года.

Удобная в использовании, вместительная коптильня для любителей американского шашлыка. Техника барбекю из США предполагает одновременное запекание и копчение блюда при относительно низкой температуре в течение длительного времени. Приготовленные таким образом блюда обладают неповторимым вкусом и ароматом.

Камера копчения спроектирована таким образом, чтобы свободно располагать выбранные продукты. Ее общая емкость составляет до 150 литров, что позволяет коптить до 20 кг мяса на 7 уровнях.

Копилка оснащена контроллером Borniak Timer, который обеспечивает быстрое и удобное управление коптильней. устройство. Панель дисплея, установленная с левой стороны, позволяет контролировать температуру в процессе копчения и информирует о времени работы. Дополнительно контроллер позволяет задавать время отдельных функций, то есть нагрева, дымообразования и сушки.

Основным элементом, отвечающим за производство дыма, является генератор мощностью 2015 Вт. Это позволяет получить максимальную температуру до 150 градусов С. Работа устройства полностью автоматическая. После включения генератор начнет работать и будет контролировать равномерное распределение температуры внутри.

Дым получается путем сжигания дымовой щепы, которая тлеет и выделяет ароматный дым. После одной заправки коптильня может производить дым в течение 8 часов без необходимости дозаправки. Камин с заслонкой позволяет регулировать и регулировать густоту дыма копченых продуктов.

Поддон, расположенный под решеткой, предотвращает попадание жиров и соков на нагревательные элементы. Внутри коптильни имеются две чаши для сбора жира и воды. Все эти элементы легко снимаются и моются, что позволяет поддерживать гигиенические условия курения. Дополнительно устройство оснащено конденсатором, защищающим копчености от капающего из дымохода осадка. Коптильню можно поставить на регулируемые ножки.

Внешнее покрытие выполнено из полированной нержавеющей стали 1.4016. Внутренняя часть камеры изготовлена ​​из листа нержавеющей стали, сертифицированной для контакта с пищевыми продуктами. Кроме того, благодаря специальной технологии утепления стен силиконовой прокладкой коптильня является эффективной и энергосберегающей. Класс герметичности коптильной камеры соответствует стандарту IP20.

Комфорт использования коптильни повышают дверцы, оснащенные прочными петлями, силиконовым уплотнителем и магнитным замком. Регулируемые ножки и нескользящая резина позволяют устойчиво стоять на земле.

В комплект входят:

• коптильный шкаф,
• панель управления,
• дымогенератор,
>
• li>
• 5 х щепы 2 л,
• 3 х курительные палочки,
• сливной поддон,
• 2 х миски для воды,
• камин с заслонкой,
• слив,
• решетка,
• 5 двойных крючков,
• 5 x S-образные крючки,
• 2 кабеля питания,
• кабель питания для генератора дыма,
• чаша для барбекю.

Внимание! Холодное копчение возможно после установки насадки ZWS-01 (продается отдельно).

Технические данные

• Номинальное напряжение: 230 В
  • Номинальное напряжение: 230 В. li>
  • Управление: цифровая панель таймера Borniak.
  • Материал: нержавеющая сталь 1.4016.
  • Максимальная температура: 150°С. градусов С.
  • Мощность устройства: 2015 Вт.
  • Количество уровней: 7.
  • Максимальная нагрузка: 20 кг.
  • Вместимость камеры: 70. л (49 х 42 х 75,5 см)
  • Размеры: 72 х 52 х 122 см
  • Вес: 38 кг

  Производитель: Борняк, Польша