Деревянная коптильня, электрическая, цифровая, конвекционная, дымогенератор на щепе

• Универсальность копчения – сухое, холодное, теплое, горячее, нагретое или запекание – все в одном устройстве, адаптированном к вашим потребностям. Коптильня оправдает ожидания как любителей, так и профессионалов.
• Удобство и контроль – благодаря панели управления вы сможете управлять процессом копчения и контролировать заданные параметры на дисплее. С помощью контроллера вы легко сможете изменить температуру, установить время и включить конвекцию. Открывающаяся крыша облегчает доступ внутрь камеры.
• Идеальный результат каждый раз — уникальный дымогенератор Dragon Jet 1 и конвекция обеспечивают равномерное копчение на каждом уровне коптильной камеры, независимо от количества продуктов. Особая конструкция дымогенератора предотвращает зависание стружки, а дым всегда имеет идеальную интенсивность.
• Большая вместимость и свобода выбора – коптильня объемом 200 л вмещает (включая продукты среднего размера) ок. 16 ветчиныили18 порций свиной корейкиили бекона,или40 вырезокили форелиили 36 колбасных нитей. Высота камеры (100 см) позволяет коптить длинные колбасы или рыбу.
• Для интенсивного использования в течение длительного времени – фанера с экологическим сертификатом FSC обеспечивает лучшую стойкость, чем массив дерева, более долговечна и ее легче содержать в чистоте. Благодаря такой сертифицированной фанере коптильня более устойчива, устойчива к влаге, температуре и вредителям, не коробится и не трескается, что существенно продлевает срок ее службы.
• Пищевая безопасность - подтверждена пищевым сертификатом и испытаниями независимой лаборатории.
• Эстетика и персонализация - легко промасливается и декорируется, поэтому идеально впишется в стиль вашего сада или участка.

В комплект с коптильней входят специализированные модули Dragon:

• Модуль дымогенератора DragON Jet 1
• Модуль нагревателя с термомодулем и термопарным модулем
• Модуль цифрового контроллера

К каждому модулю прилагается комплект монтажных элементов. Модули имеют отдельную упаковку. Модули комплекта для самостоятельной сборки упаковываются внутри камеры коптильни.

В боковой стенке деревянной камеры имеются отверстия для крепления дымогенератора DragON JET.

Внимание - важные преимущества!

• Корпус коптильни изготовлен из древесины твердых пород (ольхово-березовой фанеры), что отличает DRAON PLYWOOD от типичных коптилен из хвойных пород. Доска из ольхи и березы создает точно подогнанную, прочную и герметичную конструкцию, устойчивую к влаге и короблению.
• Коптильня сохраняет эстетичный внешний вид – в ней отсутствуют характерные для древесины дефекты, такие как сучки, трещины, следы смолы. Меньшее количество элементов означает преимущество идеально подогнанных деталей конструкции.
• Благодаря элегантной гладкости досок отсутствует риск появления заноз, неприятного расслоения планок или следов нежелательной работы дятла.
• Безопасность – коптильня аттестована и сертифицирована, полностью безопасна для пользователей и продукции.
• Экологический и биоразлагаемый материал – FSC-сертифицирован фанера – выгодный выбор для окружающей среды.
• Легкость чистки и ухода – гладкие и ровные поверхности коптильной камеры облегчают очистку и защищают коптильню во время хранения.

Элементы комплекта:

• коптильная камера с дверью на задвижке, открывающейся крышей, камином, отделочными планками и стальной заслонкой
• основание из нержавеющей стали на ножках
• Модуль ПИД-регулятора, стальная боковая коробка с порошковым покрытием, основной кабель для подключения к модулю нагрева
• Модуль нагрева - нагреватель с вентилятором, задняя коробка из стали с порошковым покрытием, шнур питания
• модуль термо-термопары
• дымогенератор DragON Jet 1 (патент BROWIN) - с насосом с регулируемой скоростью потока дыма
• элементы сборки
• балки для подвешивания продуктов (8 шт.)
• крючки для копчения (5 шт.)
• щепки для копчения (1 упаковка)
• инструкция по сборке и использованию

Объём коптильни: 200 л

Высота камеры: 100 см

Нагрузка: 15-20 кг

Мощность нагревателя: 1500 Вт