KOREA OD KUCHNI RASZKA ANITA KSIĄŻKA
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 6
Приобретая «KOREA OD KUCHNI RASZKA ANITA KSIĄŻKA» данный товар из каталога «Мировые и региональные кухни» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
КОРЕЯ ИЗ КУХНИ РАШКА АНИТА КСИНЖКА
Корейская кухня? Вы скажете: я знаю, это кимчи! Вы правы, но хотя острая маринованная капуста (так называемая китайская капуста) является – рядом с бап, то есть рисом – сердцем корейского меню, кухня этой нации соблазняет множеством других вкусов, ароматов и красок. Это острота ярко-красной пасты «кочуджан», приготовленной из корейского перца чили, сладость сиропа ссал чочхон, приготовленного из коричневого риса, и соленый вкус «тэнджан» - пасты из ферментированных соевых бобов и соленого рассола. Эта кухня хороша для плотоядных животных - любителей ароматной жареной говядины булгог, пряной жареной курицы дак галби, бульонов из сушеных анчоусов и морских водорослей, а также для тех, кто предпочитает растения - потому что здесь также есть маринованная репа и глазированный сладкий картофель, тофу и рис. пирожные, мягкость которых нарушена сладкими и острыми соусами. Привнесите вкусы Кореи на свою кухню. Не чувствуйте себя чужим в корейском ресторане. В этой книге шаг за шагом описывается, что это такое и как приготовить вкусную корейскую еду. Здесь вы найдете список основных специй и ингредиентов — не волнуйтесь, большинство из них недороги и легко доступны в польских супермаркетах или интернет-магазинах, продающих блюда мировой кухни. В книге вы найдете десятки рецептов классических корейских блюд. Каждый из них снабжен пояснениями и ценными советами, например, как нарезать говядину для булгогу и чем отличаются корейские супы чжигаэ, гук и тан. Вы также узнаете о корейской культуре еды и подачи блюд. В Корее блюда не подают на одной тарелке. Каждому достаётся своя миска с рисом или лапшой, а на столе появляется множество мисок бан тян — различных дополнительных блюд, из которых все гости будут есть вместе. Бап меогеоссейо? – Ты уже ел сегодня? Это корейский «Как дела». И хотя в наши дни речь уже не идет о том, была ли у встреченного нами человека возможность утолить голод, эти слова показывают, насколько важна для корейцев кухня. Читайте, готовьте и наслаждайтесь вкусом: соленых огурцов кимчи, рисовых лепешек тток, супов чджигэ, кук и тан, основных блюд джуёри, гарниров, то есть бан тян, и десертов хусик.
EAN: 9788381516099
Издатель: Издательство RM
9788381516099