Корейське місо, соєва паста Doenjang 500г CJW
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 1
Просматривая «Корейське місо, соєва паста Doenjang 500г CJW» данный товар из каталога «Кухни мира», вы можете получить дополнительную скидку 4%, если произведете 100% предоплату. Размер скидки вы можете увидеть сразу при оформлении заказа на сайте. Внимание!!! Скидка распространяется только при заказе через сайт.
Дёнчжан — популярная в Корее паста из ферментированных соевых бобов. Его используют для супов, тушеных блюд и как добавку к мясным блюдам.
Ингредиенты: Вода, СОЯ 27%, ПШЕНИЧНАЯ мука, соль, ферментированная СОЯ 2,8%, рисовое вино, ПШЕНИЦА, гриб коджи, инозинат динатрия: E631, гуанилат динатрия: E627
Пищевая ценность на 100 г:
- Энергетическая ценность: 627 кДж/149 ккал.
- Жиры: 3,8 г (включая насыщенные жиры: 3,8 г).
- Углеводы: 19 г (включая сахара: 0, 1 г).
- li>
- Белок: 12,8 г
- Соль: 10,7 г
Тончжан, или корейское мисо, по сути, представляет собой приправу, приготовленную из ферментированных соевых бобов, пшеницы и рисового вина, и этим отличается от классической японской пасты.
Это не меняет того факта, что, за исключением другого вкуса, по пищевой ценности оно идентично мисо. Здесь мы также имеем дело с ферментированной соей, которая питает кишечник, а следовательно, и весь организм.
Страна происхождения: Корея
Продюсер: CJW
Паста Доенчжан — это конечный результат маринования ингредиентов в глиняных кувшинах. Теперь паста имеет сильный, характерный вкус, характерный для корейской кухни.
Ее используют для приготовления супов (мисо), рагу (чжигаэ), соусов (ССамджанг), рамэна, паст со специями, маринадов для мяса, как приправу для маринования овощей (кимчи), жареных блюд из лапши (рамюн) и т. д.