КОРЕЯ. НЕ ТОЛЬКО КИМЧИ Бён Хи Лим, Бён Сун Лим
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 1
Заказывая «КОРЕЯ. НЕ ТОЛЬКО КИМЧИ Бён Хи Лим, Бён Сун Лим» данный товар из каталога «Мировые и региональные кухни», вы можете получить дополнительную скидку 4%, если произведете 100% предоплату. Размер скидки вы можете увидеть сразу при оформлении заказа на сайте. Внимание!!! Скидка распространяется только при заказе через сайт.
КОРЕЯ. НЕ ТОЛЬКО КИМЧИ
Бён Хи Лим, Бён Сун Лим
- Обложка: твердая
- Количество страниц: 160
- ISBN: 9788382342437
- Год издания: 2021
- Издательство: PRÓSZYŃSKI I S-KA
- Состояние: новое, возможны незначительные следы хранения на обложке
Лучшие вкусы Азии сегодня у вас дома. Корейская кухня полна красок и вкусов. Его отличает острота ржаво-красной пасты чили гочуджанг, жареный аромат бульгоги, мягкий вкус тофу и множество тонких добавок, которые делают блюда свежими и хрустящими – и главная тема, конечно же, вездесущее кимчи. В Корее кимчи – это гораздо больше, чем просто еда – это жемчужина национальной культуры, универсальное полезное блюдо и часть корейской идентичности. И хотя Корею невозможно представить без острой квашеной капусты, кухня страны может предложить гораздо больше. Корейцы без ума от хорошей еды, и семья Лим не является исключением. Два поколения женщин с гордостью культивируют корейские традиции в ресторане «Ариран» в Стокгольме. В книге собраны их любимые семейные рецепты - как традиционного кимчи из китайской капусты, перца чили и имбиря, так и вариации этого блюда из редиса, тыквы, устриц, грибов, корня женьшеня и других овощей. Вы также найдете здесь рецепты корейской домашней классики, вы узнаете, как шаг за шагом приготовить тофу или как быстро приготовить юкхэ, корейский тартар из стейка с ароматом кунжутного масла и чеснока, а также множество других вкусных рецептов прямо из Юго-Восточной Азии.
Сестры Бюнг-Хи Лим и Бюнг-Сун Лим управляют рестораном Arirang в Стокгольме вместе со своей матерью и тетей. Когда он был основан в 1975 году, это был первый ресторан такого типа в Скандинавии, целью которого было подавать корейские блюда в лучшем виде. С тех пор оно является обязательным пунктом посещения на карте каждого европейского ценителя блюд со всего мира.