КОРЕЯ. НЕ ТОЛЬКО КИМЧИ Бён-Хи Лим, Бён-Сун Лим
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 1
Оплачивая «КОРЕЯ. НЕ ТОЛЬКО КИМЧИ Бён-Хи Лим, Бён-Сун Лим», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Мировые и региональные кухни» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
КОРЕЯ. НЕ ТОЛЬКО КИМЧИ
Бён Хи Лим, Бён Сун Лим
- Обложка: твердая
- Количество страниц: 160
- ISBN: 9788382342437
- Год издания: 2021
- Издательство: PRÓSZYŃSKI I S-KA
- Состояние: новое
Лучшие вкусы Азии сегодня у вас дома. Корейская кухня полна красок и вкусов. Его отличает острота ржаво-красной пасты чили гочуджан, ароматы жареного бульгоги, мягкий вкус тофу и множество тонких добавок, которые делают блюда свежими и хрустящими – и главная тема, конечно же, вездесущее кимчи. В Корее кимчи – это гораздо больше, чем просто еда – это жемчужина национальной культуры, универсальное полезное блюдо и часть корейской идентичности. И хотя Корею невозможно представить без острой квашеной капусты, кухня страны может предложить гораздо больше. Корейцы без ума от хорошей еды, и семья Лим не является исключением. Два поколения женщин с гордостью культивируют корейские традиции в ресторане «Ариран» в Стокгольме. В книге собраны их любимые семейные рецепты - как традиционного кимчи из китайской капусты, перца чили и имбиря, так и вариации этого блюда из редиса, тыквы, устриц, грибов, корня женьшеня и других овощей. Вы также найдете здесь рецепты корейской домашней классики, вы узнаете, как шаг за шагом приготовить тофу или как быстро приготовить юкхэ, корейский тартар из стейка с ароматом кунжутного масла и чеснока, а также множество других вкусных рецептов прямо из Юго-Восточной Азии.
Сестры Бюнг-Хи Лим и Бюнг-Сун Лим управляют рестораном Arirang в Стокгольме вместе со своей матерью и тетей. Когда он был основан в 1975 году, это был первый ресторан такого типа в Скандинавии, целью которого было подавать корейские блюда в лучшем виде. С тех пор оно является обязательным пунктом посещения на карте каждого европейского ценителя блюд со всего мира.