Мясная белковая оболочка

Производитель: Browin

Бренд: Browin

Код товара: 310301

Сделано в: Европейский Союз

• Для пивоварения и курения - мясная белковая оболочка для колбас хорошо подойдет при приготовлении запеченных, паровых и копченых домашних изделий как в теплом, горячем, так и в холодном виде.
• Для различных видов колбас > — оболочка позволит приготовить вкуснейшие колбасные изделия, такие как живецкие, краковские и ветчинные колбасы, а также колбасы длительного созревания.
• Удобство использования — оболочка чрезвычайно удобен в использовании, перед начинкой достаточно замочить его в рассоле на 30 минут, затем плотно наполнить начинкой, завязать и обработать.
• Сертификат ПЖ - продукт имеет протестирован и одобрен для контакта с пищевыми продуктами, в том числе подвергнутыми термической обработке при высоких температурах.
• Подробные данные - оболочка имеет термостойкость до 90°С. В упаковке находится карамельная или кремовая оболочка длиной около 4 м и диаметром 55 мм.

ВНИМАНИЕ!

Перед заливкой оболочку замочить на 30 минут при температуре 20±5°С в 10-15% растворе соли (1/2 стакана на 1 л воды). Плотно заполненную оболочку следует завязать и обработать в соответствии с типом колбасы.

Перед употреблением мяса оболочку следует снимать. Не пригоден для употребления в пищу.

Протеиновая оболочка животного происхождения, сертифицирована Национальным институтом гигиены.

Теплостойкость: 90°C

В комплект поставки входит 4 метра ± 5%

/p>

Размеры:

• Длина 5,5 см.
• Ширина 400,0 см.
• Высота 5,5 см.

Высококачественная мясная оболочка, белок животного происхождения - получен из коровьего спилока. Идеально подходит для колбасных изделий, сертифицирован Национальным институтом гигиены и позволяет просто и быстро готовить домашнее мясное ассорти.

Оболочка, одобренная для контакта с пищевыми продуктами, имеет термостойкость до 90°C и позволяет готовить на пару при макс. температура 75°C, копчение 90°C и обработка холодным дымом при макс. температура 40°С. С его помощью вы сможете легко и просто приготовить домашнее мясное ассорти, а также паровые и копченые колбасы, такие как живецкая, краковская и ветчинная колбаса.

Оболочка также подходит для приготовления колбас длительного созревания.

В упаковке находится карамельная или кремовая оболочка длиной около 4 м и диаметром 55 мм.