Professional Cream – веганские итальянские взбитые сливки 1 л

Professional Cream – веганские итальянские взбитые сливки

Professional Cream – это высококачественный итальянский, полностью веганский крем для тортов, который идеально подходит как для профессиональных кондитерских мастерских, так и для домашней выпечки. Он не содержит лактозы и каких-либо ингредиентов животного происхождения, но при этом сохраняет все свойства хорошего десертного крема – быстро взбивается, стабилен и долго сохраняет кремообразную консистенцию. Идеально подходит для тортов, кремов, муссов, монопорций и легких десертов, подаваемых в стаканчиках.

Крем имеет слегка сладковатый вкус и создает пышную, однородную массу, которая не расслаивается и хорошо держит форму. Это практичный и надежный продукт там, где важна повторяемость эффекта и высокое качество.

Как использовать?

Для получения наилучшей консистенции перед взбиванием охладите сливки до 5-8°С. Продукт можно взбивать вручную или миксером. Через несколько минут он достигает необходимой густоты и пригоден для прослойки и украшения тортов.

Быстрый рецепт крема для торта

Ингредиенты: - Профессиональные сливки 500 мл - ваниль по желанию чайная ложка

Приготовление: Остывшие сливки перелить в миску и взбивать 2-3 минуты на средней скорости. Когда масса станет густой и стабильной, она готова к использованию в качестве крема или украшения.

Состав

вода, полностью затвердевший пальмовый жир 20 %, сахар (11 %), изолят соевого белка (0,5 %), стабилизаторы: Е420, Е463, Е339, эмульгаторы: Е472е, Е433, Е472b, соль, ароматизаторы, краситель: Е160а.

Пищевая ценность в 100 г

992 кДж/239 ккалЖиры: 20 г, в том числе насыщенные жирные кислоты 19 Углеводы: 14 г, в том числе сахара 10 г Белки: 0,5 г Соль: 0,25 г

Хранение: Хранить: Хранить при температуре от +4°С до +22°С. После открытия хранить в холодильнике и использовать в течение 3-4 дней.

8000005047958